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Resumen de contenidos para Siemens HB78AA.90F
- Página 1 [es] Instrucciones de uso ..3 [pt] Instruções de serviço ... 36 HB78AA.90F Horno empotrado Forno de encastrar...
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Página 3: Tabla De Contenido
Seguro para niños ..............13 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustes básicos ................ 14 www.siemens-home.com y también en la tienda online: Modificar los ajustes básicos ............15 www.siemens-eshop.com Desconexión automática ............16 Asar al grill con el asador giratorio ........ -
Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
: Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las Accesorios y recipientes calientes siguientes instrucciones de uso. Conservar ¡Peligro de quemaduras! las instrucciones de uso y montaje. En caso No extraer los accesorios o recipientes calientes del de traspasar el aparato debe incluirse el compartimento de cocción sin agarradores. -
Página 5: Su Nuevo Horno
contiguos puede deteriorarse. Mantener siempre limpia la produce una presión en las aletas del compartimento de junta del horno. cocción que puede dañar el esmalte. Contrarrestar el peso de los accesorios extraídos levantándolos un poco con la Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni ■... -
Página 6: Control De Temperatura
Accesorios Zonas de programación En ambas zonas de programación se muestran los valores Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas recomendados que pueden modificarse. La zona de diferentes. programación activa presenta un fondo claro con letras negras. Se pueden extraer hasta 2/3 partes de los accesorios sin que Aquí... - Página 7 Accesorios especia- Comparti- Número adecuado mento de para autolim- cocción con pieza Parrilla Rejilla HZ334000 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y pla- tos congelados. Costillas HZ334001 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y pla- tos congelados. Bandeja esmaltada HZ331070 Para pasteles, pastas y galletas.
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Página 8: Antes Del Primer Uso
El aparato una temperatura de 240 °C. ‡ viene configurado de fábrica en alemán. Pulsar la tecla Se visualiza el logo de Siemens. 8KU]HLW HLQVWHOOHQ " A continuación, pulsar la tecla Se recomienda el tipo de calentamiento... -
Página 9: Limpiar Los Accesorios
7LSRV FDOHQWDP Encender ‡ Pulsar la tecla âƒ& $LUH FDOLHQWH ' Se visualiza el logo de Siemens. Seleccionar el modo de funcionamiento deseado. " En cualquier momento puede seleccionarse otro modo de Tecla = tipos de calentamiento ■ funcionamiento. -
Página 10: Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura
† Pulsar la tecla Margen de temperatura y Aplicación Se inicia el funcionamiento. En la línea de estado se tipo de calentamiento muestran las barras de calentamiento del control de Grill, superficie Para asar al grill bistecs, salchi- temperatura. amplia chas, tostadas y pescado. -
Página 11: Programar El Calentamiento Rápido
† Pulsar la tecla Programa pizza ■ Se inicia el funcionamiento. En la línea de estado se muestra Calor intensivo ■ el transcurso del tiempo recomendado Temperaturas adecuadas La duración ha finalizado El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura Suena una señal. -
Página 12: Retrasar La Hora De Finalización
Retrasar el final del ciclo de cocción Pulsar la tecla Se abre el menú "Funciones tiempo". Condición: no debe haber iniciado el modo de funcionamiento programado. La duración debe estar ajustada. El menú 7LSRV FDOHQWDP "Funciones tiempo" está... -
Página 13: Memoria
Cambiar la indicación del reloj Pulsar la tecla Se cierra el menú "Funciones tiempo". Cuando el horno está apagado se muestra la hora actual en la pantalla. Esta indicación se puede cambiar a otra representación de la hora, a la hora digital o a la hora oculta. Consultar al respecto el capítulo Ajustes básicos. -
Página 14: Ajustes Básicos
= más intensa hacia la izquierda = más suave Indicador del logo de marca: encendido La inscripción Siemens tras encender el horno encendido apagado Aire caliente 3D de 30 a máx. 275 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C... -
Página 15: Modificar Los Ajustes Básicos
Ajustes básicos Opciones Aclaración Grill con circulación de aire de 30 a máx. 300 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 190 °C Grill, superficie amplia Modificar el nivel recomendado para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 3 Asar al grill con asador giratorio... -
Página 16: Desconexión Automática
Desconexión automática Este horno incorpora la función de desconexión automática. funcionamiento se interrumpe. Pulsar cualquier tecla para Esta función se activa cuando no está programada ninguna hacer desaparecer el mensaje. Ahora se puede volver a duración del ciclo de cocción y la configuración no se ha programar. -
Página 17: Antes De La Autolimpieza
Programar el nivel de limpieza ¡Peligro de incendio! El exterior del aparato se calienta mucho durante la Pulsar la tecla autolimpieza. No colgar objetos inflamables, p. ej., paños de Aparece el nivel de limpieza 3. La autolimpieza se puede † cocina, en el tirador de la puerta. -
Página 18: Descolgar Y Colgar La Puerta Del Horno
Colgar la puerta Zona Productos de limpieza Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden Compartimento de Agua caliente con un poco de jabón o inverso. cocción agua con vinagre: Limpiar con una bayeta. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se ajusten exactamente dentro de sus aberturas (figura A). -
Página 19: Montar Y Desmontar El Cristal De La Puerta
Montar y desmontar el cristal de la puerta Limpiar el cristal con limpiacristales y un paño suave. No utilizar productos de limpieza abrasivos o corrosivos ni El cristal de la puerta del horno puede extraerse para facilitar rascadores para vidrio. El cristal podría resultar dañado. su limpieza. -
Página 20: Cambiar La Lámpara Del Techo Del Horno
Avería Posible causa Indicación/solución La puerta del horno no se puede abrir. En Corte del suministro eléctrico Ajustar la hora actual con el mando giratorio y pul- la línea de estado aparece "Ajustar hora". durante la autolimpieza. sar la tecla . -
Página 21: Cristal Protector
Cristal protector Colocar de nuevo el cristal protector. Prestar atención a que la curvatura del vidrio quede a la derecha. Encajar el vidrio Se tienen que cambiar los cristales protectores deteriorados. por la parte superior y presionar firmemente sobre la parte Los vidrios protectores se consiguen en el Servicio de inferior (figura C). -
Página 22: Programa Automático
Programa automático Preparar el plato El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma fácil estofados refinados, asados jugosos y deliciosos cocidos. Utilizar carne fresca o congelada. Se recomienda la carne Evita tener que dar la vuelta y regar la carne y, además, fresca a la temperatura del frigorífico. - Página 23 Carne Si se prepara carne de ternera hervida, añadir líquido suficiente (agua o caldo) como para cubrir la carne casi por completo. Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada. Cocer el roastbeef con la parte de la grasa hacia arriba. Carne de vacuno Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado.
- Página 24 Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Asado con corteza, fresco 0,5-3,0 peso de la carne p. ej., espaldilla Asado de carne picada* 0,3-3,0 peso total Lacón con hueso, fresco 0,5-3,0 sí peso de la carne Asado de jamón, fresco, salmuera, cocer 1,0-4,0 un poco peso de la carne...
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Página 25: Seleccionar Y Configurar El Programa
Pescado El pescado entero queda mejor cuando se coloca en el recipiente en la posición de nado, es decir, con las aletas Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual. dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente ½... -
Página 26: Ajuste Individual
¿ Seleccionar el grupo de programas con el mando giratorio. Al volver a pulsar la tecla se pasa al programa "Ajuste individual". Se puede tomar como referencia el resultado del programa. Consultar Ajuste individual a continuación. 3URJUDPDV †... -
Página 27: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las temperaturas apropiados para los respectivos platos. También se indica información relativa a accesorios y la altura ideal de inserción. -
Página 28: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Tipos de calentamiento: = Hydrohorneado ■ & = Aire caliente 3D = Calor intensivo ■ ■ = Calor superior/inferior ■ Plato Accesorios Altura Tipo de Temperatura Duración calenta- en °C en minutos miento & Pizza Bandeja de horno 190-210 25-35 Bandeja universal + bandeja de 180-200 40-50... -
Página 29: Carne, Ave, Pescado, Gratinado Y Tostadas
El pastel de frutas está demasiado claro Poner en la próxima ocasión el pastel un nivel más abajo. por la parte de abajo. El jugo de fruta se sale. La próxima vez, utilizar la bandeja universal si está disponible. Las pastas pequeñas hechas con leva- Procurar dejar un espacio de unos 2 cm entre unas y otras. -
Página 30: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Plato Peso Accesorios y recipientes Altura Tipo de Temperatura Duración calenta- en °C, nivel de en minutos miento grill Pollo 1,5 kg Asador giratorio 250-260 80-90 Pato 2,0 kg Asador giratorio 240-250 80-100 Pescado Pescado, entero, a la parrilla 300 g Parrilla + bandeja universal 2+1 20-25 Gratinado... -
Página 31: Consejos Para Una Cocción Lenta
Programación Este método de cocción particular confiere siempre a la ■ carne un aspecto poco hecho. No obstante, no significa que Seleccionar Cocción lenta y programar a una temperatura esté cruda o no se haya cocido suficientemente. de entre 70 y 90 °C. Si se quiere carne con salsa, cocerla en un recipiente con ■... -
Página 32: Platos Especiales
Plato Accesorios Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Pizza, ultracongelada Pizza con base fina Bandeja universal 200-220 15-20 Bandeja universal + parri- 180-200 20-30 Pizza con base gruesa Bandeja universal 170-190 20-30 Bandeja universal + parri- 170-190 25-35 Pizza-baguette... -
Página 33: Descongelar
Descongelar Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. Este tipo de calentamiento es ideal para productos Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia congelados. abajo. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. -
Página 34: Acrilamida En Los Alimentos
Verduras con cocción fría en tarros de un litro Con la aparición de burbujas Calor residual Coles de bruselas aprox. 45 minutos aprox. 30 minutos Judías, colinabo, col lombarda aprox. 60 minutos aprox. 30 minutos Guisantes aprox. 70 minutos aprox. 30 minutos Extraer los tarros ¡Atención! Sacar los tarros del compartimento de cocción cuando haya... -
Página 35: Asar Al Grill
Plato Accesorios y moldes Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Pastas de té (precalentar*) Bandeja de horno 140-150 30-40 Bandeja de horno 140-150 25-35 Bandeja universal + ban- 140-150 30-45 deja de horno 2 bandejas de horno + 5+3+1 130-140 35-50...