Rational CombiMaster Manual página 9

Modo Vapor
Vapor 100°C , preajustado, no ajustable
Y1 Y2
Paso funciona
1 Seleccionar vapor
2 Seleccionar tiempo o temperatura del núcleo
3 Cerrar la puerta
4 Controlar nivel de agua generador del vapor
5 Precalentamiento del generador de vapor si
B5 no alcanza los 85°C
6 El tiempo de cocción inicia tras el calentamiento
7 Aportación de vapor hasta saturación en cámara
de cocción
8 Adición de aire caliente únicamente (solo 50%) si
no es posible alcanzar la temperatura (100°C) a
través del vapor
9 Cámara de condensación (ajuste 70°C)
S2
B5
F3
M4
B2
B1
F4
B3
M1
S3
Sensor responsable
Interruptor Reed S3
Electrodo del nivel S2 en generador de
vapor
Tiempo de calentamiento a través del
sensor B5 del generador de vapor
Lógica de la placa
Termopar B2 (Control vapor)
Termopar B1
Termopar B2
- 9 - V03 ES, Combi Master