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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos alimentos
sem serem refletidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha
estiverem identificados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser
utilizados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Próprio para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Folha de alumínio
✓✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de
✓
barro
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de refeições
rápidas
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou
✗
jornal
•
Papel reciclado
✗
ou decorações em
metal
Utensílios de vidro
•
Louça para forno e
✓
mesa
Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos não
fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha
de alumínio estiver muito perto da parede do
forno micro-ondas ou se a utilizar em grande
quantidade, pode provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de 8
minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
barro são normalmente adequadas, a menos que
tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Podem provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha
decorações em metal.
Próprio para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
•
Utensílios de vidro
✓
frágeis
•
Frascos de vidro
✓
Metal
•
Pratos
✗
•
Atilhos de arame
✗
dos sacos para
congelador
Papel
•
Pratos, copos,
✓
guardanapos e
papel de cozinha
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Película aderente
✓
•
Sacos para
✓✗
congelador
Papel de cera ou para
✓
embalagem
✓ : recomendado
✓✗ : Com cuidado
Comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Podem provocar faíscas ou um incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
Podem provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
✗ : não seguro
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