Mode D'emploi; Étapes À Suivre - Talsa F14s Manual De Instrucciones

POUSSOIRS HYDRAULIQUES F14/25/35/50

6. Mode d'emploi

■ AVANT DE COMMENCER À TRAVAILLER, LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPRENEZ LA TOTALITÉ DE CETTE NOTICE D'INSTALLATION, D'UTILISATION ET DE
SÉCURITÉ.
■ N'utilisez pas la machine sans avoir reçu auparavant les instructions de la part d'un expert.
■ Essayez la machine à vide avant de l'utiliser avec de la chair.
■ Cet appareil n'a pas été conçu pour fonctionner en continu de façon ininterrompue à des pressions élevées, mais pour être utilisé suivant un régime
intermittent avec des arrêts qui permettent la dissipation de la chaleur générée, celle varie en fonction de la consistance du produit.
6.1 Étapes à suivre
 Si les phases ne sont pas bien connectées
la pompe fonctionnera en sens inverse, le
moteur fera du bruit mais le piston ne
bougera pas. ARRÊTEZ IMMÉDIATEMENT
et déconnectez la machine du réseau.
 Un électricien qualifié doit permuter entre
elles deux des trois phases dans la fiche
électrique.
 Respectez toutes les normes d'hygiène que
stipule la loi en matière de manipulation des
aliments, en utilisant les accessoires de
protection nécessaires (nettoyage, gants,
bonnet, tablier, etc.).
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■ Ouvrez complètement le couvercle en réduisant au maximum la friction en dévissant les
écrous de fermeture couvercle qui sont munis de manettes.
■ Avant la première utilisation, et régulièrement par la suite, lavez avec une éponge trempée
dans de l'eau chaude le cylindre à viande, la partie inférieure du couvercle et l'embout qui
sera utilisé.
■ Réduisez au minimum la pression de travail de la machine en tournant vers la gauche le
régulateur de pression (sens antihoraire).
■ Branchez la machine au réseau électrique.
■ Faites descendre le piston en actionnant la genouillère vers la droite jusqu'à obtenir le
volume nécessaire à l'intérieur du cylindre afin d'y mettre la quantité de chair désirée
■ Mettez la chair à l'intérieur du cylindre tout en appuyant sur chaque charge afin d'éviter la
présence de poches d'air qui pourraient casser le boyau dans le processus de pousse.
■ Placez le joint du couvercle à sa place avec la lèvre en saillie vers le haut.
Rappel : Ne fermez pas le couvercle sans joint ou avec le joint monté à l'envers, cela
pourrait endommager le joint ou le couvercle ou cylindre.
■ Utilisez la genouillère pour monter le piston jusqu'à ce que la masse atteigne la partie
supérieure du cylindre.
■ Lubrifiez avec de la graisse comestible, ou autres produits autorisés USDA pour
l'alimentation, la zone supérieure du joint de couvercle ainsi que la partie intérieure du
couvercle.
■ Fermez doucement le couvercle. Veillez à ne pas vous coincer la main dans lors de la
fermeture.
Important: N'utilisez pas l'embout pour refermer le couvercle, il se détachera : utilisez
exclusivement le levier d'ouverture et de fermeture du couvercle.
Serrer correctement et suffisamment les écrous de fermeture du couvercle afin que la
pression ne soulève pas le couvercle.
FR - 15
NOTICE D'INSTALLATION ET UTILISATION
Ouvrez le couvercle
télécharger inférieur
Montez / descendez le piston
Placement du joint de couvercle
V-1.3 Dernière Révision : 07/2018