Asar a la parrilla por convección
Colocar la charola de alimentos sobre la parrilla con la
concavidad hacia arriba.
Alimento
Tempera-
tura del
horno
Pechugas de pollo,
Low (Baja)
con hueso
Filetes de pescado,
Low (Baja)
" a 1"
Convección
Precalentar el horno antes de poner los alimentos.
Cuando el horno esté caliente, poner los alimentos
Alimento
Bizcochos
Pastel, 13" x 9"
Galletas
Pan de maíz
Cupcakes
Panecillos
Pastel de frutas frescas
Muffins
Verduras asadas
Pastelitos
Cocción de huevos en su horno
microondas
Nunca cocine huevos con cáscara y nunca caliente
huevos duros con cáscara; pueden explotar.
Siempre pinche la yema de los huevos enteros para
evitar que exploten.
Cocine los huevos solo hasta que cuajen; se
endurecerán si se cocinan en exceso.
Es seguro cocinar huevos revueltos.
Tiempo de coc-
ción (minutos)
Lado 1: 9-11
Lado 2: 10-12
11 - 15
Temperatura
Tiempo de coc-
del horno
ción (minutos)
350 °F
13 - 20
(175 °C)
350 °F
23 - 28
(175 °C)
350-375 °F
8 - 14
(175-190 °C)
425-450 °F
25 - 30
(220-230 °C)
350 °F
18 - 21
(175 °C)
400 °F
12 - 18
(205 °C)
375 °F
50 - 60
(190 °C)
400 °F
10 - 18
(205 °C)
425-450 °F
15 - 20
(220-230 °C)
450 °F
10 - 18
(230 °C)
Temperatura
Consejo/procedimiento de cocción
interna
170 °F
Comenzar con la parte de la pechuga hacia
(76 °C)
abajo.
145 °F
No se les da la vuelta.
(63 °C)
Meter debajo los extremos finos.
Untar con aceite de oliva o mantequilla para que
no se peguen.
rápidamente para minimizar la pérdida de calor. Colocar
la charola de alimentos sobre la parrilla con la
concavidad hacia abajo.
Consejo/procedimiento de cocción
Utilizar una charola pastelera oscura u opaca para
obtener un resultado más dorado y crujiente.
Para obtener un resultado ligeramente dorado y menos
crujiente, utilizar una charola de metal brillante.
Utilizar una charola pastelera oscura u opaca para
obtener un resultado más dorado y crujiente.
Utilizar una charola de pastelería cuadrada.
Ideal para mezclas ya hechas. Preparar siguiendo las
instrucciones del envase.
Utilizar con panecillos frescos o congelados.
Utilizar una charola pastelera oscura u opaca para
obtener un resultado más dorado y crujiente.
Ideal para mezclas ya hechas. Preparar siguiendo las
instrucciones del envase.
Utilizar una charola de metal oscura u opaca. Revolver
una vez.
Apropiado para pastelitos individuales. Utilizar una cha-
rola con recubrimiento oscuro.
Cocción de verduras en su microondas
Las verduras deben lavarse justo antes de cocinarse.
Por lo general, no es necesario agregar agua. Si
quiere cocinar verduras densas como papas o
zanahorias, agregue aproximadamente ¼ taza de
agua.
Las verduras pequeñas (zanahorias rebanadas,
chícharos, pallares, etc.) se cocinan más rápido que
las verduras más grandes.
Las verduras enteras, como papas, zapallo o elote en
mazorca, deben disponerse en un círculo sobre el
plato giratorio antes de cocinarlas. Se cocinan en
forma más pareja si se dan vuelta a la mitad de la
cocción.
Siempre coloque las verduras, como espárragos y
brócoli, con los extremos de los tallos hacia el borde
del plato y las puntas hacia el centro.
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