Datos Para Los Laboratorios De Ensayo; Platos De Prueba Según En 60350 - Miele H6267BP Instrucciones De Manejo Y Montaje

Datos para los laboratorios de ensayo

Platos de prueba según EN 60350
Plato de prue- Bandeja/molde
ba
Galletas para 1 bandeja
manga pastele-
2 bandejas
ra (8.4.1)
1 bandeja
Pasteles pe- 1 bandeja
queños (8.4.2)
2 bandejas
1 bandeja
Tarta de bizco- Molde desmontable
C 26 cm
cho de agua
(8.5.1)
Molde desmontable
C 26 cm
Pastel de man- Molde desmontable
C 20 cm
zana (8.5.2)
Molde desmontable
C 20 cm
Dorar tostadas Parrilla
(9.1)
Hamburguesa Parrilla sobre la bandeja
de ternera universal
asada al grill
(9.2)
U Aire caliente plus / V Calor de bóveda/solera / Y Grill
6 Temperatura / ‡ Nivel / + Tiempo de cocción
1) Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente
dorada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
2) Durante la fase de calentamiento no utilice la función de calentamiento rápido S.
3) Utilice un molde de repostería oscuro y mate e introdúzcalo sobre la parrilla.
4) Seleccione por lo general la temperatura más reducida y compruebe el estado de los
alimentos después del tiempo reducido.
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Función
1)
3)
3) 4)
3)
3)
6
[°C]
U
140
U
140
2)
V
160
U
150
2)
U
150
2)
V
160
U
180
2)
V
150–170
U
160
V
180
Y
300
Y
300
‡ +
[min]
2 30–40
1+3 35–45
2 20–30
2 25–40
2+4 25–35
3 20–30
2 20–30
2 20–45
2 90–100
1 85–95
3 5–8
4 1er lado:
7-12
2º lado:
5-12
Preca-
lenta-
miento
no
no
sí
no
sí
sí
no
sí
no
no
no
Sí, 5 mi-
nutos