Tabla de contenido
Manejo del horno
Control de temperatura
El control de temperatura 3 aparece
siempre que se conecta la calefacción
del interior del horno.
Una vez alcanzada la temperatura se-
leccionada
– se emite la primera vez una señal
acústica si ésta está activada (ver
capítulo "Ajustes – P 2"),
– se apaga el control de temperatu -
ra 3,
– la calefacción del interior del horno
se desconecta.
La regulación de la temperatura se en-
carga de volver a conectar la calefac-
ción del interior del horno y el control
de temperatura cuando la temperatura
del interior del horno desciende por de-
bajo del valor seleccionado.
Precalentamiento del horno
En pocos casos es necesario precalen-
tar el horno.
Puede introducir la mayor parte de los
platos directamente en el interior del
horno frío con el fin de utilizar el calor
ya en la fase de calentamiento.
Se debería precalentar el horno para
las siguientes preparaciones y funcio-
nes:
Aire caliente plus U
– masa de pan integral,
– rosbif y solomillo.
52
Calor de bóveda y solera V
– tartas y pastelería con un tiempo de
cocción breve (hasta aprox. 30 minu-
tos),
– en el caso de masas delicadas(p. ej.
bizcocho),
– masa de pan integral,
– rosbif y solomillo.
Calentamiento rápido
Utilizando la función Calentamiento rá-
pido S acortará la fase de calenta-
miento.
En el caso de preparar pizza y otras
masas delicadas (p. ej. masas para
bizcocho o pastas), durante la fase
de precalentamiento no utilice la
función Calentamiento rápido S.
De lo contrario, se dorarían dema-
siado en la parte superior.
^ Seleccione la función Calentamiento
rápido S.
^ Seleccione la temperatura.
^ Cambie a la función deseada des-
pués de que el control de temperatu-
ra 3 se apague por primera vez.
^ Introduzca los alimentos en el horno.
Tabla de contenido
