Tabla de contenido
Indicaciones sobre la tabla de
asar al grill
Temperatura 6
Por lo general, seleccione la temperatu-
ra más baja.
En caso de temperaturas más altas que
las indicadas, la carne se hace por fue-
ra, pero no por dentro.
Precalentamiento
Para asar al grill es necesario un preca-
lentamiento.
Precaliente el elemento calefactor de
bóveda y grill aprox. 5 minutos con la
puerta cerrada.
Nivel ‡
Seleccione el nivel según el grosor de
la pieza para asar al grill.
– Piezas delgadas: nivel 3/4
– Piezas de mayor diámetro: nivel 1/2
Tiempo de preparación al grill +
– Los filetes de carne o pescado de
poco grosor necesitan aprox. 6–8 mi-
nutos por cada lado.
Las piezas de mayor grosor requie-
ren algo más de tiempo.
Procure asar piezas con un tamaño
similar para que los tiempos de asa-
do al grill no varíen demasiado.
– Dé la vuelta al asado cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo de
asado al grill.
Comprobación del grado de cocción
Si quiere comprobar si la carne ya está
hecha, presione con una cucharilla:
rare/
si la carne continúa muy
poco he-
elástica, el interior está aún
cha:
rojo.
al punto:
cuando ofrece poca resis-
tencia, el interior está rosa.
well done/
cuando no ofrece resisten-
muy he-
cia, está ya hecha.
cha:
Por lo general, compruebe después de
un tiempo breve si ya está hecho.
Consejo
En caso de que la superficie de la car-
ne ya esté muy dorada pero el interior
continúe sin estar hecho, introduzca el
alimento en un nivel más bajo y dismi-
nuya la temperatura de asado al grill.
De esta forma evitará que la superficie
se oscurezca excesivamente.
Asar al grill
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