Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio entre
os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos, para
evitar que o forno fique com manchas que
podem ser permanentes.
Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos
antes de a cortar, para não perder os sucos.
Para evitar demasiado fumo no forno quando
assar, coloque um pouco de água no
tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo
de alimento, da consistência e do volume.
11.3 Fazer bolos e assar
Cozedura Convencio‐
nal
BO‐
LOS
(°C)
Receitas batidas
170
Massa amanteiga‐
170
da
Cheesecake but‐
170
termilk
Strudel
175
Torta de compota
170
Bolo-rei, pré-aque‐
160
ça o forno vazio
Bolo de ameixa,
175
pré-aqueça o forno
vazio
Queques
170
Queques, dois ní‐
-
veis
Queques, três ní‐
-
veis
Aquecimento Ventilado
(°C)
2
160
2
160
1
165
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
11.2 Lado interior da porta
No lado interior da porta do forno existe:
• os números das posições de prateleira.
• informação sobre as funções do forno,
posições de prateleira recomendadas e
temperaturas para pratos típicos.
3 (2 e 4)
3 (2 e 4)
2
2
2
2
2
3
2 e 4
1, 3 e 5
(min)
45 - 60
Forma de bolo
20 - 30
Forma de bolo
60 - 80
Forma de bolo,
Ø 26 cm
60 - 80
Tabuleiro para
assar
30 - 40
Forma de bolo,
Ø 26 cm
90 - 120
Forma de bolo,
Ø 20 cm
50 - 60
Forma retan‐
gular
20 - 30
Tabuleiro para
assar
25 - 35
Tabuleiro para
assar
30 - 45
Tabuleiro para
assar
PORTUGUÊS
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