Idiomas disponibles
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Instruções
Peneire a farinha com o sal sobre uma tigela grande. Peneire o açúcar
extrafino e o açúcar de baunilha. Corte com 2 facas a manteiga sobre
a farinha em pequenos cubos. Adicione
todos os ingredientes no processador de alimentos até aparecer uma
massa quebradiça. Forme uma bola com a massa com as suas mãos.
Embrulhe em película aderente e deixe no frigorífico durante cerca de
30 min.
Unte a forma Springform (24-26 cm de diâmetro) e polvilhe a
superfície com farinha. Estenda
espessura. Coloque na forma (fundo e lados).
Descasque e tire o caroço das maçãs. Corte em cubos com cerca de
/
x
/
cm. Polvilhe as maçãs com sumo de limão e misture bem.
3
3
4
4
Lave e seque as groselhas e uvas passas. Adicione açúcar, canela, uvas
passas e groselhas. Misture bem e polvilhe o fundo da massa com pão
ralado. Pressione ligeiramente.
Estenda o resto da massa. Corte a massa em pequenas tiras e coloque-
as cruzadas sobre o recheio. Pincele a tarte de modo uniforme com o
resto do ovo batido.
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/
do ovo batido. Amasse
3
4
3
/
da massa até obter 5 mm de
4
Quiche Lorraine
Ingredientes
•
Massa para bolos: 200 g de farinha, 80 g de manteiga, 1 ovo
•
Recheio: 75 g de bacon sem gordura em cubos, 125 ml de natas,
125 g de crème fraiche, 2 ovos batidos, 100 g de queijo suíço
ralado, sal e pimenta
Instruções
Para fazer a massa, coloque a farinha, a manteiga e os ovos numa
tigela e misture até obter uma massa macia que deverá guardar no
frigorífico durante 30 minutos. Estenda a massa e coloque-a num
prato de cerâmica para quiche untado (25 cm de diâmetro). Faça
pequenos furos no fundo com um garfo. Misture o ovo, as natas, o
crème fraiche, o queijo, o sal e a pimenta. Deite sobre a massa antes
de cozer no forno.
Crocantes de fruta
Ingredientes
•
Cobertura: 200 g de farinha, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar,
2 g de sal, 2 g canela em pó
•
Fruta: 600 g de frutas variadas
Instruções
Misture todos os ingredientes para fazer a cobertura. Espalhe a
mistura de frutas num prato para forno e polvilhe o crocante.
Português 43
2019-02-14
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