Czas pieczenia
Czas pieczenia uzależniony jest od rodzaju
potrawy, jej konsystencji i ilości.
Na początku należy obserwować efekty pra-
cy piekarnika. Należy znaleźć optymalne us-
Pieczenie tradycyjne
Produkt
Paluchy (250 g)
Placek (1000 g)
Ciasto drożdżowe
z jabłkami (2000
g)
Szarlotka (1200 +
1200 g)
Małe ciasteczka
(500 g)
Biszkopt niskoka-
loryczny (350 g)
Ciasto w głębokiej
blasze (1500 g)
Kurczak cały
(1350 g)
Kurczak cały
(1300 g)
Pieczone kotlety
wieprzowe (600 g)
Tarta (800 g)
Nadziewane ciasto
drożdżowe (1200
g)
Pizza (1000 g)
Sernik (2600 g)
www.zanussi.com
Rodzaj blachy i poziom
piekarnika
blacha emaliowana na
poziomie 3
blacha emaliowana na
poziomie 2
blacha emaliowana na
poziomie 3
2 okrągłe, aluminiowe
blachy (średnica: 20 cm)
na poziomie 1
blacha emaliowana na
poziomie 2
1 okrągła, aluminiowa
blacha (średnica: 26 cm)
na poziomie 1
blacha emaliowana na
poziomie 2
ruszt na poziomie 2, bla-
cha do pieczenia na po-
ziomie 1
ruszt na poziomie 3, bla-
cha do pieczenia na po-
ziomie 1
ruszt na poziomie 3, bla-
cha do pieczenia na po-
ziomie 1
blacha emaliowana na
poziomie 2
blacha emaliowana na
poziomie 2
blacha emaliowana na
poziomie 2
blacha emaliowana na
poziomie 2
tawienia (ustawienie temperatury, czasu pie-
czenia itp.) dla naczyń używanych w urzą-
dzeniu, przepisów oraz ilości potraw.
Czas wstępne-
go nagrzewa-
Temperatura
nia (w minu-
tach)
-
10
-
15
10
10
-
-
-
-
20
10 - 15
10 - 15
-
Czas pieczenia
(°C)
(w minutach)
150
25 - 30
160 - 170
30 - 35
170 - 190
40 - 50
180 - 200
50 - 60
160 - 180
25 - 30
160 - 170
25 - 30
160 - 170
45 - 55
200 - 220
60 - 70
190 - 210
30 - 35
190 - 210
30 - 35
230 - 250
10 - 15
170 - 180
25 - 35
200 - 220
30 - 40
170 - 190
60 - 70
1)
13