se presiona el botón Start o Inicio. El horno tomará
aproximadamente 12 a 17 minutos para alcanzar 177°C
(350°F) con todas las parrillas del horno incluidas con su
horno dentro de la cavidad. Las temperaturas altas tomaran
más tiempo para precalentar. El ciclo de precalentamiento
incrementa la temperatura del horno rápidamente. La
temperatura actual del horno ira más allá que la temperatura
seleccionada para compensar la pérdida de calor cuando la
puerta del horno ha sido abierta para meter comida. Esto
asegura que cuando usted coloca la comida en el horno, este
comenzara con la temperatura correcta. Inserte los alimentos
cuando se escuche el tono de precalentamiento. No abra la
puerta durante el precalentamiento hasta que el tono se
escuche.
Temperatura del horno
Mientras este en uso, los quemadores del horno se ciclarán
encendiéndose y apagándose a como sea necesario para
mantener una temperatura consistente. Los quemadores
pueden trabajar ligeramente más calientes o fríos en
cualquier momento debido a este ciclo. Al abrir la puerta del
horno mientras esta en uso, se liberará el aire caliente y
enfriará el horno, lo cual impactará en el tiempo de cocimiento
y el desempeño. Se recomienda usar la luz del horno para
monitorear el progreso del cocimiento.
Hornear y Rostizar
IMPORTANTE: El horno de convección y el quemador de
convección pueden operar durante la función de Hornear para
mejorar el desempeño y distribuir el calor.
El horno tomará aproximadamente de 12 a 17 minutos para
alcanzar los 170°C (350°F) con todas las parrillas dentro de la
cavidad del horno. El ciclo de precalentamiento incrementa la
temperatura rápidamente Las temperaturas que son más
altas tomaran más tiempo para precalentar. Los factores que
impactan los tiempos de precalentamiento incluyen la
temperatura ambiente, temperatura del horno, y el número de
parrillas. Las parrillas que no se estén utilizando pueden ser
removidas del horno antes de precalentar el horno para
ayudar a reducir estos tiempos. La temperatura actual del
horno ira más allá que la temperatura seleccionada para
compensar la pérdida de calor cuando la puerta del horno ha
sido abierta para meter comida. Esto asegura que cuando
usted coloca la comida en el horno, este comenzara con la
temperatura correcta. Inserte los alimentos cuando se
escuche el tono de precalentamiento. No abra la puerta
durante el precalentamiento hasta que el tono se escuche.
Durante el horneado y asado, estas resistencias ciclan
encendidas y apagadas en intervalos para mantener la
temperatura del horno.
Dependiendo del modelo, si la puerta del horno es abierta
durante el asado o bien el horneado, las resistencias
(horneado y asado) se apagarán aproximadamente por 30
segundos después de que la puerta sea abierta. Las
resistencias se encenderán de nuevo aproximadamente 30
segundos después de que la puerta sea cerrada.
12
Asar
El asador utiliza un calor radiante directo para cocinar la
comida.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para asegurar que se
alcance la temperatura de asado correcta.
Si la puerta del horno es abierta durante el asado, las
resistencias se apagarán en aproximadamente en 30
segundos. Cuando la puerta es cerrada, se encenderá 30
segundos después.
Para mejores resultados, utilice una charola de asar.
Está diseñada para drenar los jugos y ayudar a evitar
salpicaduras y humos.
Si está interesado en adquirir dicha charola de asar, este
puede ordenarse. Ver la sección "Asistencia o Servicio"
para ordenar.
Para un drenado adecuado, no cubra la parrilla con
aluminio. El fondo de la charola de asar debe estar
recubierta con papel aluminio para una limpieza más
fácil.
Remueva el exceso de grasa para reducir las
salpicaduras. Recorte la grasa restante en los bordes
para evitar que la carne se pandee.
Jalar hacia fuera el estante hasta el tope antes de voltear
o remover los alimentos. Utilice pinzas para voltear los
alimentos y evitar pérdidas de jugos. Los cortes muy
delgados de pescado, pollo o carne puede ser que no
necesiten ser volteados.
Después de asar, remueva la charola de asar del horno
al retirar los alimentos. Los escurrimientos se quemaran
en la charola de asar si se deja en el horno caliente,
dificultando la limpieza.
Cocinado por Convección (para modelos que aplique)
En un horno por convección, un ventilador que circula aire
caliente, distribuye el calor de manera más equitativa. Este
movimiento de aire caliente ayuda a mantener una
temperatura consistente a través del horno, cocinando de
manera más equitativa, haciendo superficies crujientes
mientras sella la humedad dentro.
La mayoría de las comidas pueden cocinarse por convección,
es decir bajando las temperaturas de cocimiento 14°C (25°F).
El tiempo de cocimiento puede acortarse hasta un 30 por
ciento, especialmente para pavos grandes y asados.
Es importante que los alimentos no se cubran con tapas
o papel aluminio para que las superficies se mantengan
expuestas al aire que circula, permitiendo que se dore y
quede crujiente.
Mantenga la pérdida de calor al mínimo abriendo la
puerta sólo cuando sea muy necesario.
Elija bandejas o moldes de galletas sin lados y moldes
para asar con lados cortos para permitir que el aire se
mueva libremente alrededor de la comida.
Pruebe los alimentos horneados para revisar su término
unos minutos antes del tiempo mínimo de cocimiento con
un método alternativo como usando un mondadientes.
Utilice un termómetro de carne o una sonda para
determinar el término de las carnes y aves. Revise la
temperatura del puerco o las aves en 2 o 3 lugares.
