Descripción - Pratica C MAX Serie Manual De Servicios

SISTEMA DE COMANDO
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PARÁMETRO
Temperatura máx.
Temperatura min.
Cuando desconectada funciona con los parámetros de inyección
Caldera por tiempo. Siempre que el parámetro Caldera (P03) sea activado,
el parámetro Steam Power (P04) automáticamente es alterado
Cuando Caldera es igual a OFF y Steam_Power igual a ON, los
Steam Power
parámetro Steam Power (P04) sea activado, el parámetro Caldera
Histéresis
temperatura
Temperatura enfriar
horno
Temperatura Temperatura mínima para inyección de agua cuando inyectado por
Mínima Inyección
Temperatura Temperatura máxima para inyección de agua cuando inyectado
Máxima Inyección
Tiempo de Inyección
Manual
Histéresis sensor Cuando en el modo CALDERA ON, determina la histéresis para las
Vapor
Tiempo de Válvula Tiempo de válvula conectada en la inyección de vapor cuando
ON
Tiempo de válvula desconectada en la inyección de vapor cuando
Tiempo de Válvula
OFF
Escala Temperatura
Dumper
Modelo
Tiempo en Horas de utilización del horno para accionamiento
Tiempo para
Higienización
Tiempo de enjuague
Temperatura para
Higienización
Steam Power
Reset de parámetros
de fábrica
Reset de Recetas
DESCRIPCIÓN
Temperatura máxima de operación
Temperatura mínima de operación
Caldera conectada (On) o desconectada (OFF).
para OFF
parámetros de steam power son utilizados. Siempre que el
(P03) automáticamente es alterado para OFF.
Histéresis de temperatura para reconectar el calentamiento
Temperatura para la función enfriar horno
tiempo o por Steam Power
por tiempo o por Steam Power
Tiempo que la válvula queda abierta cuando la función de
inyección de vapor manual es accionada
bandas de temperatura del sensor de vapor
configurado para CALDERA OFF y SteamPower OFF
configurado para CALDERA
OFF y SteamPowerOFF
Escala de temperatura en (0-CELSIUS; 1-FAHRENHEIT)
Configura el dumper como NA o NF
Modelo del equipo (0-ELÉCTRICO; 1-GAS)
automático de la función Higienización cuando el horno es
conectado.
Tiempo de enjuague usado en el paso 2 de la Higienización
Temperatura utilizada durante a higienización
Parámetros de Steam Power
Altera todos los parámetros para el valor de fábrica que
corresponde a la columna default de la tabla 6.
Para los valores estándar, o sea:
- Paso desactivado (Status = OFF);
- Función Aire Caliente;
- Finalización por tiempo (excepto paso 1 que es
Pre-Calentamiento);
- Dumper cerrado;
- Set Point Cámara = 180°C;
- Porcentual de Vapor = 0%;
- Tiempo para finalización = 0;
Tiempo de inyección = 0.
CÓDIGO SET POINT
P01 320°
P02 30°C
P03 OFF
P04 ON
P05 4°C
P06 50°
P07 59°C
P08 150°C
P09 2s
P10 4°C
P11 0,5s
P12 2s
P13 0
P14 NA
P15 0
P16 8h
P17 7min
P18 98°C
StP -
rES FAb -
rES rEC -