• Si lo deseas, puedes aderezar los
productos preparados con especias,
hierbas, frutos secos o fruta.
Receta
Yogur
5 vasos de 200 g
cada uno
Queso fresco
Masa de levadu-
ra dulce
Masa de levadu-
ra salada / ma-
sas de pan
86
ES
Ingredientes
900 ml de leche templada
(leche UHT, 3,5 % de grasa) 100
g de yogur natural
(3,5 % de grasa)
1500 ml de leche fría
(leche fresca, 3,5 % de grasa)
200 g de nata agria
(10 % de grasa)
Masa de levadura dulce ya fabri-
cada. Encontrarás una receta para
ello en nuestros archivos.
Masa de levadura salada ya fabri-
cada. Encontrarás una receta para
ello en nuestros archivos.
• Puedes fermentar masas de levadu-
ra en el accesorio de cocción al va-
por. Para ello, añade 250 ml de
agua en el vaso mezclador y cubre
todas las ranuras de ventilación con
papel de horno. A continuación, cie-
rra la tapa.
Tecla FERMENTAR
de cocción
Tiempo
Tempe-
ratura
8 h
40 °C
10 h
65 °C
1 h
50 °C
1 h
50 °C
30 min
