Valores indicativos para la cocción al vapor
• Al colocar los alimentos tenga cuidado de que permanezcan libres algunas ra-
nuras del accesorio de vapor
te de este modo el vapor podrá distribuirse libremente y los ingredientes se
cocinarán de forma homogénea. Dado que la cesta de cocción es más peque-
ña, se pueden procesar menos alimentos al mismo tiempo.
• El vaso
medidor
con el accesorio de
receta.
Brócoli, en ramitos
Calabacines, en rodajas de 5 mm de grosor
Champiñones, en láminas
Col, en tiras
Coles de Bruselas, enteras
Coliflor, en ramitos
Colinabo, en bastoncillos de 1 cm de grosor
Espárragos, enteros
Espinacas, frescas
Guisantes, congelados
Hinojo, en trozos de 1 cm de grosor
Judías verdes, enteras
Patatas, peladas y en cuartos
Patatas, pequeñas, con piel
Pimiento, en tiras de 1 cm de grosor
Puerro, en rodajas de 1 cm de grosor
Tirabeques, enteros
Zanahorias, en rodajas de 3 mm de grosor
Zanahorias, enteras y muy finas
Albaricoques, por la mitad
Ciruelas, por la mitad
Manzanas, en cuartos
Melocotones, por la mitad
/
2
debe retirarse de la
24
cocción
. Ten en cuenta también las indicaciones de la
19
Alimento
Hortaliza
o del accesorio de cocción
3
tapa
durante la cocción al vapor
23
Cantidad Tiempo de Cocción
500 g
500 g
250 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
250 g
250 g
500 g
500 g
800 g
800 g
500 g
500 g
200 g
500 g
500 g
Fruta
500 g
500 g
500 g
500 g
. Únicamen-
19
12 minutos
12 minutos
15 minutos
12 minutos
12 minutos
15 minutos
15 minutos
18 minutos
7 minutos
8 minutos
12 minutos
10 minutos
15 minutos
15 minutos
10 minutos
6 minutos
8 minutos
12 minutos
12 minutos
10 minutos
12 minutos
12 minutos
10 minutos
75
ES
