Idiomas disponibles
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aproximadamente. Presione el bistec a fin de averiguar qué tan cocido está ; cuanto má s firme se
sienta, má s "cocido" está .
5. Deje reposar al bistec en un plato tibio durante unos pocos minutos a fin de que se vuelva má s
tierno antes de servirlo.
4.1.3 Salteado
1. Escoja un wok con una base plana que sea compatible con el mé todo de inducció n o bien una sarté n
amplia.
2. Tenga todo el equipamiento y los ingredientes listos. El salteado deberí a ser bastante rá pido. Si
desea cocinar grandes cantidades, há galo en varias tandas pequeñ as.
3. Precaliente brevemente la sarté n y añ ada dos cucharadas de aceite.
4. Cocine primero la carne, luego ponga a un lado y mantenga caliente.
5. Saltee las verduras. Una vez esté n calientes, aunque aú n crujientes, pase la zona de cocció n a un
ajuste má s bajo, retorne la carne a la sarté n y añ ada su salsa.
6. Saltee levemente los ingredientes a fin de asegurarse de que queden bien cocidos.
7. Sirva de inmediato.
4.2 Detecció n de pequeñ os artí culos
Si se dejara una bandeja no magné tica (p. e.:, de aluminio) o de un tamañ o inapropiado, o bien algú n
otro objeto pequeñ o (p. e.: un cuchillo, tenedor o llave) sobre la hornilla, la misma automá ticamente
se pasará al modo de espera tras 1 minuto. El ventilador seguirá funcionando bajo la hornilla de
inducció n durante 1 minuto má s.
5. Ajustes de temperatura
Los ajustes que aparecen a continuació n son descritos exclusivamente a modo de lineamiento. El
ajuste exacto dependerá de varios factores, tales como sus utensilios de cocina y la cantidad de
comida que usted esté cocinando. Experimente con su hornilla de inducció n hasta hallar los ajustes
que le resulten má s ú tiles.
Ajuste de
temperatura
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
• calentamiento leve para pequeñas cantidades de comida
• derretido de chocolate, mantequilla y alimentos que se quemen con facilidad
• cocció n leve a fuego lento
• calentado lento
• recalentado
• cocción rápida a fuego lento
• cocción de arroz
• tortitas
• salteado
• cocción de pasta
• salteado frito
• dorado o cocción rápida
• hervido de sopas
• hervido de agua
Aplicació n
20
