Tabla de contenido
7. Limpieza
Este capítulo contiene información acerca de la limpieza del horno de aire caliente.
Antes de realizar trabajos en el horno, espere hasta que se enfríe.
PRECAUCIÓN
¡Contacto eléctrico!
¡Peligro mortal por
descarga eléctrica!
PRECAUCIÓN
Daños técnicos
¡Limpie el horno con un
paño suave humedecido!
Para limpiar y desincrustar el interior del horno utilice los limpiadores recomen-
dados por el fabricante. Únicamente éstos fueron probados a fondo. La empresa
WIESHEU GmbH no asume responsabilidad alguna por los daños producidos por
el uso de otros agentes de limpieza, suavizantes o desincrustantes.
7.1 Trabajos generales de limpieza
PRECAUCIÓN
Higiene
¡Limpie y cuide el horno
con la diligencia debida!
ATENCIÓN
¡Daños en la cámara del
horno!
Elimine diariamente los
residuos de sal y lejía.
ADVERTENCIA
¡Peligro de aplastamien-
to/lesiones!
Tener precaución al
limpiar piezas móviles.
Manual de instrucciones del horno de panadería de aire caliente EUROMAT E2
Antes de limpiar el horno debe apagarlo y desconectarlo de la red
eléctrica.
Limpie el polvo y la suciedad de la ranura de ventilación.
Limpie el exterior del horno y los elementos de mando con un trapo
suave humedecido. No utilice agua corriente ni limpiador abrasivo
en seco. No limpie los elementos de mando con limpiahornos.
Limpie y cuide el horno con la diligencia debida. Sólo con el horno
limpio se podrá garantizar la producción de productos con unas
condiciones óptimas de higiene.
Con un uso prolongado del horno a una temperatura inferior
a 100 ºC pueden formarse gérmenes.
Elimine diariamente de la cámara del horno los residuos de sal
y de lejía agresiva.
Dichos residuos dañan la cámara.
Elimine la suciedad suelta con una escoba de pelo natural y aspire
los lugares inaccesibles con una aspiradora manual.
Al cerrar la puerta del horno, prestar atención a que no se encuen-
tren partes del cuerpo u objetos entre ella y la junta. Existe peligro
de aplastamiento o de lesiones.
Página 21
Tabla de contenido
