WIESHEU EUROMAT-B8-E2-IS Manuales

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WIESHEU EUROMAT-B8-E2-IS Manual De Instrucciones Original

WIESHEU EUROMAT-B8-E2-IS Manual De Instrucciones Original (33 páginas)

Marca: WIESHEU | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 0.63 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
2
Sobre el Manual de Instrucciones
4
Símbolos de Seguridad
4
Posición Denominación
4
Signiﬁ Cado del Nivel de Advertencia
5
Símbolos Generales
5
Abreviaturas
5
Garantía
5
Indicaciones de Seguridad
6
Aspectos Generales
6
Generalidades
7
Obligaciones de la Empresa Explotadora
8
Obligaciones del Personal
8
Uso Previsto
8
Uso Erróneo Previsible
8
Responsabilidad
8
Peligros de Lesiones/Riesgo Residual
9
Peligro de Aplastamiento y Golpe
9
Peligro de Incendio
9
Peligro por Contacto Eléctrico
10
Peligro en la Ingestión de Alimentos
10
Daños por Efecto del Agua
10
Daños Ocasionados por el Agua
10
Peligro de Quemaduras
11
Descripción Técnica
12
Resumen
12
Estado en el Momento de la Entrega
12
Datos Técnicos
13
Denominación de la Máquina
13
Placa de Características
15
Denominación
15
Transporte, Montaje y Conexión
15
Puesta en Marcha
16
Tareas de Control
17
Trabajos de Inspección
17
Manejo
18
Abrir la Puerta del Horno
18
Colocar Los Productos de Panadería en el Horno
19
Cerrar la Puerta del Horno
19
Extraer Los Productos de Panadería del Horno
19
Desmontaje de Los Dispositivos de Enganche y de la Cubierta del Ventilador
20
Ajustar Los Parámetros de Horneado
20
Limpieza
21
Trabajos Generales de Limpieza
21
Agentes de Limpieza
22
Producto de Limpieza
22
Plan de Limpieza y Medios de Limpieza
23
Limpiador
23
Medios Auxiliares
23
Desincrustación
25
Desincrustar el Tubo Humidiﬁ Cador (Humectación por Tubo)
26
Desincrustación de la Cascada
26
Averías, Su Origen y Cómo Remediarlas
27
Mantenimiento
29
Sustitución de Piezas de Desgaste
29
Sustitución de Los Dispositivos de Iluminación del Interior del Horno
29
Sustitución de la Junta de la Puerta del Horno
31
Eliminación de Desechos
31
Conformidad
32
Derechos de Propiedad Intelectual
33

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