Pratica TURBO PRG Serie Manual De Instalación Y Operación página 34

Utilize somente produtos de linha profissional (desincrustante/
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desengordurante) líquido alcalino a base NaOH (Hidróxido de Sódio) sem
corantes.
Certifique-se de que não tenha sobrado resíduo de produtos de limpeza
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antes de iniciar a cocção.
RECOMENDAÇÕES GERAIS DE HIGIENIZAÇÃO
Nunca use produtos que contenham acido na limpeza do forno, pois eles
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podem danificar a superfície de aço inoxidável, provocando corrosão do
metal.
Não direcione água fria sobre o vidro quente do equipamento, o choque
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término pode provocar a sua quebra.
Não jogue água na superfície externa do forno, pois pode comprometer o
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painel de controle e componentes elétricos.
Não use esponjas de aço, objetos perfurantes ou abrasivos para a
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limpeza das superfícies interna e externa do forno.
Para longos períodos de inatividade, é recomendado que a porta do forno
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fique entreaberta.
Não permita que resíduos de alimentos e outros detritos acumulem-se na
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superfície interna da porta, dobradiças ou no perfil de vedação de silicone
para não prejudicar a vedação do forno.
Não deixar alimentos, líquidos e resíduos dentro do forno quando o
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equipamento estiver em inatividade.
Não utilizar o forno para armazenar utensílios ou alimentos.
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Utilizar o forno somente para o preparo de alimentos como descrito nesse
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manual.
Em intervalos longos entre uma utilização e outra deve-se desligar o forno
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para evitar que o aquecimento carbonize os resíduos de gordura de
preparos anteriores. Isso pode dificultar a higienização, prejudicar a
qualidade dos preparos e a vida útil do equipamento.
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