Local De Instalação; Observações Importantes; Ligação Elétrica - Sammic CK-24V Instrucciones

Tradução das instruções originais
Este manual descreve a instalação, o funcionamento e a manutenção da
CK-24V, CA-2V e KE-4V.
Cada máquina inclui os seguintes indicadores:
- Nome e morada do fabricante: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa
(SPAIN).
- Modelo da máquina e número de série.
- Marcas de homologação.
- Na folha de garantia e na declaração de conformidade são indicados tam-
bém o número de série e toda a informação sobre a normativa vigente sob
a qual este aparelho foi fabricado.
NOTA: Os modelos de 120 V foram homologados sob a norma de segu-
rança UL-763 e a norma de higiene e materiais ANSI NSF-8.
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
- Para reduzir a possibilidade de acidentes (curto-circuitos,
ferimentos ou incêndios, etc.), obter as melhores presta-
ções e uma boa conservação da máquina, é necessário
ler e seguir atentamente estas instruções. Conserve as
instruções e peça a todos os utilizadores da máquina que
as leiam antes da sua utilização. Conserve também a
folha de garantia, a declaração de conformidade.
- Os discos (A), grelhas (G) e o conjunto de lâminas
(N) têm lâminas muito afiadas, por isso é necessário
manipulá-los com cuidado, quer durante a remoção da
embalagem, quer durante a utilização e limpeza dos
mesmos e da máquina. Use luvas resistentes a cortes.
- Esta máquina é de uso vigiado. Nunca deixe a máquina em
funcionamento sem que alguém esteja responsável por ela.
- Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, limpe a
zona de contacto com alimentos utilizando água com
detergente (morna), enxague e deixe-la secar.
- No final de cada operação e antes de qualquer inter-
venção para a troca de ferramentas ou cabeçais, lim-
peza, revisão ou reparação da máquina, é obrigatório
desligar a máquina da rede.
- Este aparelho não se destina a ser utilizado por pes-
soas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais são diminuídas, ou que têm
falta de experiência ou conhecimentos, exceto sob
supervisão, ou após receberem instruções sobre a uti-
lização do aparelho, por uma pessoa responsável pela
sua segurança. As crianças necessitam de supervisão
para garantir que não brincam com a máquina.
- Os modelos referidos no manual foram concebidos
para utilização na hotelaria, restauração, catering e
comercial, mas nunca para fabrico industrial contínuo.
- O fabricante não se responsabiliza nos casos em
que a utilização tenha sido incorreta ou diferente do
mencionado acima, tais como utilização sanitária, utili-
zação química, utilização em atmosferas explosivas...
LOCAL DE INSTALAÇÃO
Coloque a máquina sobre uma superfície estável, que não atue como
caixa de ressonância, a uma altura que seja cómoda e não produza fadi-
ga. Coloque o recipiente de recuperação por baixo da boca de saída dos
alimentos. A máquina não está fixa e pode deslocar-se facilmente.
LIGAÇÃO ELÉTRICA
ATENÇÃO! A LIGAÇÃO À TERRA É OBRIGATÓRIA. PERIGO DE
ELETROCUSSÃO.
Verifique se as características elétricas do equipamento coincidem com as
da rede.
O equipamento é fornecido para tensão de 230V 50-60 Hz monofásica ou
120V 50-60 Hz monofásica.
Prepare uma tomada de corrente mural, com interruptor geral de secciona-
mento e proteção diferencial e magnetotérmica de 2P (de 13A a 20A), com
a respetiva ficha. Coloque um interruptor geral ou a ficha de forma visível e
acessível para desligar a máquina.
O variador está provido de um filtro que conduz as perturbações existentes
à terra. Por este motivo, pode acontecer que o diferencial da instalação atue
de forma inesperada. Recomenda-se utilizar um diferencial próprio para a
máquina ou um do tipo "super imunizado".
UTILIZAÇÃO
- Não deixe que o conforto ou a familiaridade com o produto (devido à sua
utilização repetida) substituam a estrita observância das normas de segu-
rança; esteja atento, preste atenção ao que está a fazer e tenha bom senso
ao utilizar o equipamento.
- Não utilize o aparelho se estiver cansado ou sob a influência de drogas,
álcool ou medicamentos. Se utilizar a ferramenta de forma não segura ou
incorreta, pode sofrer danos corporais ou materiais.
- NUNCA abra a tampa antes de o motor parar por completo.
- NUNCA suprima os sistemas de bloqueio e de segurança.
- NUNCA introduza a mão na boca de saída ou nas tremonhas de introdução
de alimentos.
- Introduza apenas alimentos (nunca objetos) nas tremonhas.
- NUNCA utilize objetos externos para guiar os ingredientes nas tremonhas
de entrada ou de bocas de saída.
- Não se deve sobrecarregar a máquina.
- Não exerça pressão excessiva com os pisadores, pode deteriorar o produ-
to e forçar o motor de forma excessiva.
- Recomenda-se realizar períodos de funcionamento de 30 minutos com
descansos de 20 minutos.
LIMPEZA
- É necessário limpar a máquina no final de cada dia ou de cada vez que se
mude de produto ou de acessório.
- Todos os elementos que estão em contacto com os alimentos devem ser
limpos imediatamente depois da sua utilização, com água quente e um deter-
gente admitido para produtos em contacto com alimentos. Depois, enxague
abundantemente com água quente e desinfete com um pano suave impreg-
nado em álcool etílico (90º).
- NÃO DEVEM ser utilizados detergentes abrasivos (água-forte, lixívia con-
centrada, etc.) nem esfregões ou raspadeiras que contenham aço comum.
Podem causar a oxidação da máquina.
- Se as partes removíveis do CK e CA forem colocadas numa máquina
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