Instrucciones De Limpieza; Equipos De Seguridad; Frecuencia De Limpieza; Limpieza Interna - Pratica VITRINE 4.6 Manual De Instalación Y Operación

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

EQUIPOS DE SEGURIDAD

Para la limpieza de la fermentadora es necesario el uso de los Equipos de
Ÿ
Protección Individual (EPI's).
Guantes Máscara de
de Protección Protección

FRECUENCIA DE LIMPIEZA

La fermentadora deberá desinfectarse todos los días cuando se utilice de acuerdo
con la suciedad:
Limpieza Ligera;
Ÿ
Limpieza Pesada.
Ÿ
IMPORTANTE: Cuando la limpieza no se realiza en la frecuencia
recomendada o hecha de forma inadecuada ocurre la acumulación de
residuos que acaban perjudicando la calidad de limpiezas posteriores,
generando exceso de humo durante los preparativos y disminuyendo la
vida útil de componentes y del equipo.

LIMPIEZA INTERNA

Primero, retire las jaulas y el protector de turbina. Higienice con una esponja
Ÿ
suave y jabón neutro, enjuague con agua corriente. Termina con un paño seco.
Utilice una esponja suave y jabón suave para eliminar la suciedad de la cámara.
Ÿ
Trate de mantener la cámara interna siempre con aspecto de nueva: reflectante.
Retire completamente el exceso de jabón con un paño húmedo. A continuación,
Ÿ
limpie el vinagre de alcohol húmedo para eliminar cualquier producto residual.
Termina con un paño seco.
Lentes
Delantal
de Proteccion
Zapatos de
Seguridad
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