Para Limpieza Externa; Recomendaciones Generales De Limpieza - Pratica VITRINE 4.6 Manual De Instalación Y Operación

PARA LIMPIEZA EXTERNA

Para la limpieza externa de la fermentadora utilice la secuencia: paño húmedo,
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paño con jabón neutro, paño húmedo y paño seco.
IMPORTANTE
En todas las etapas de enjuague, limpieza y secado, asegúrese de que todos los
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residuos de jabón se eliminen por completo para evitar la oxidación del equipo y
sus componentes.
Utilice solamente productos de línea profesional (desincrustante/
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desengrasante) líquido alcalino a base de NaOH (hidróxido de sodio) sin
colorantes.
Asegúrese de que no queden residuos de productos de limpieza antes de
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comenzar la cocción.

RECOMENDACIONES GENERALES DE LIMPIEZA

Nunca use productos que contengan ácido en la limpieza de la fermentadora, ya
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que pueden dañar la superficie de acero inoxidable, provocando corrosión del
metal.
No arroje agua a la superficie exterior de la fermantadora, ya que puede
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comprometer el panel de control y los componentes eléctricos.
No utilice esponjas de acero, objetos perforantes o abrasivos para limpiar las
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superficies internas y externas de la fermentadora.
Durante largos períodos de inactividad, se recomienda mantener la puerta de la
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fermentadora entreabierta.
No permita que los residuos de alimentos y otros residuos se acumulen en la
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superficie interna de la puerta, las bisagras o el perfil de sellado de silicona para
no dañar el sellado de la fermentadora.
No dejar alimentos, líquidos y residuos dentro de la fermentadora cuando el
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equipo está inactivo.
No utilice la fermentadora para almacenar utensilios o alimentos.
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Utilizar la fermentadora solo para la preparación de alimentos como se describe
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en este manual.
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