Klarstein SHAFTESBURY Manual De Instrucciones página 112

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Frutta Preparazione
Pesche Tagliare a metà ed essiccare
appoggiando la buccia sulla
superficie Rimuovere i semi
quando i frutti sono essiccati
al 50%.
Uva Non tagliare i chicchi.
Tempi di essiccazione per le verdure (temperatura consigliata: 50 ° C)
Verdura Preparazione
Carciofi Tagliare a strisce di 0,8 cm di
spessore.
Melanzane Tagliare a fette larghe 0,6-1,2
cm.
Cavolfiori Separare, tritare e sbollentare
fino a quando sono morbidi.
Fagioli Tagliare e cuocere/sbollen-
tare fino a quando non sono
traslucidi.
Broccoli Tagliare a metà, affettare e mari-
nare per 3-5 minuti.
Piselli sbollentare per 3-5 minuti.
Cetriolo Sbucciare e tagliare a fette
larghe 1 cm.
Carote Cuocere a vapore e tagliare a
fette.
Patate Tagliare a fette o a dadini e
cuocere o sbollentare per 8-10
minuti.
Aglio Togliere la pelle e tagliare a
pezzi.
Cavolo Tagliare e metà e fare fette
larghe 0,3 cm.
Peperoncino Tagliare a strisce o anelli di 0,6
cm di larghezza e rimuovere i
semi.
Peperoni Essiccare lasciandoli interi
Prova a Tempo di
secco essiccazione
flessibile 10 -34 ore
flessibile 8-38 ore
Prova a Tempo di
secco essiccazione
fragile 6 - 14 ore
fragile 6 - 18 ore
prodotto 6-16 ore
gommoso
fragile 8- 26 ore
fragile 6-20 ore
fragile 8-14 ore
prodotto 6 - 18 ore
gommoso
gommoso 6- 12 ore
fragile 6 - 18 ore
fragile 6-16 ore
prodotto 6 - 14 ore
gommoso
fragile 4 - 14 ore
prodotto 6 - 14 ore
gommoso