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Resumen de contenidos para Klarstein 10028297
- Página 1 Tastemaker Sous-vide Garer Sous-vide Cooker Cocinero Sous-vide Cuisinière sous-vide Cucina Sous-vide 10028297 10028298...
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Página 3: Tabla De Contenido
Inbetriebnahme und Bedienung 6 Italiano 35 Empfohlene Garzeiten und Gartemperaturen 8 Tipps zum Garen 9 Reinigung und Pflege 10 Hinweise zur Entsorgung 10 TECHNISCHE DATEN Artikelnummer 10028297, 10028298 Stromversorgung 230 V ~ 50 Hz Leistung 550 W KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Hersteller: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland. -
Página 4: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE • Kinder ab 8 Jahren, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für Sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden. • Benutzen Sie das Gerät nur unter Aufsicht. Halten Sie Kinder vom Gerät fern. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. -
Página 5: Geräteübersicht
GERÄTEÜBERSICHT Glasdeckel Temperatur/Timer Herausnehmbare Kochwanne Start/Abbrechen Menü Ein/Aus... -
Página 6: Inbetriebnahme Und Bedienung
INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Oberfläche. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und drücken Sie 3 Sekunden lang auf die Ein-Taste, bis die Kontrollleuchte und das Display angehen. Hinweise zum Sous-vide Garen Um Lebensmittel mit dem Sous-vide Garer garen zu können, müssen die Lebensmittel vorher einzeln in Vakuumbeutel verpackt und vakuumiert werden. - Página 7 Lebensmittel vakuumieren Bevor Sie die Lebensmittel vakuumieren, können Sie ganz nach Belieben Marinade oder Gewürze, Butter oder Öl mit in den Vakuumbeutel geben. Benutzen Sie einen Vakuumierer, um die Luft aus dem Beutel zu entfernen. Durch das Vakuumieren bleibt der natürliche Geschmack enthalten, während Marinade und Gewürze besser von den Lebensmitteln absorbiert werden.
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Página 8: Empfohlene Garzeiten Und Gartemperaturen
EMPFOHLENE GARZEITEN UND GARTEMPERATUREN Lebensmittel Gartemperatur Garzeit Dicke Rinderfilet, Koteletts ≥49°C 1-6 Stunden 1-2 cm Rindersteaks ≥49°C 2-8 Stunden 4-5 cm Rinderkamm, Lammkeule, ≥49°C 8-24 Stunden 4-6 cm Wild Schweinebauch 82°C 10-12 Stunden 3-6 cm Schweinerippen 59°C 10-12 Stunden 2-3 cm Schweinekoteletts ≥56°C 4-8 Stunden... -
Página 9: Tipps Zum Garen
Wir empfehlen Ihnen folgende Temperaturen für einen bestimmten Gargrad: Rind, Lamm und Schwein Rare: 40 °C Medium rare: 56 °C Medium: 60 °C Medium well: 65 °C Well: 70 °C Geflügel Mit Knochen: 82 °C Ohne Knochen: 64 °C Fisch und Meeresfrüchte Rare: 47 °C Medium rare: 56 °C Medium: 60 °C... -
Página 10: Reinigung Und Pflege
REINIGUNG UND PFLEGE • Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es auseinandernehmen. • Der Deckel und die Kochwanne sind spülmaschinengeeignet. Legen Sie den Deckel in die Obere Ablage der Spülmaschine. Weichen Sie die Wanne vorher in warmes Wasser ein, damit sich eingebrannte Essensreste lösen. -
Página 11: Technical Data
Use and Operation 14 Cooking Temperature and Time Guidelines 16 Cooking Tips 17 Cleaning and Care 18 Hints on Disposal 18 TECHNICAL DATA Item number 10028297, 10028298 Power supply 230 V ~ 50 Hz Power consumtion 550 W DECLARATION OF CONFORMITY Producer: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Germany. -
Página 12: Safety Instructions
SAFETY INSTRUCTIONS • This appliance may only be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they are supervised or have been given instructions concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. -
Página 13: Product Description
PRODUCT DESCRIPTION Glass lid Temperature/Timer Replacable cooking pan Start/Cancel Menu On/Off... -
Página 14: Use And Operation
USE AND OPERATION Place the appliance on a firm and even surface. Plug the unit on and press the power button for 3 seconds until the the display and the inidcator light illuminate. Hints on Sous-vide Cooking Befor cooking you have to place the food into vacuum sealed poches Cooking Temperature The temperature range is 40-90°C with 1°C increments. - Página 15 Vacuum Sealing Prior sealing you may add marinade, spices, butter oder other ingredients into the vacuum pouch, to enhance flavour. As Oxygen and moisture in air cause food to degrade and lose flavour, texture and nutritional value, the vacuum sealing assists in opening the pores in food such as meat, poultry and seafood so that marinades and seasonings are more readily absorbed for highlighted flavour.
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Página 16: Cooking Temperature And Time Guidelines
COOKING TEMPERATURE AND TIME GUIDELINES Food Temperature Time Thickness Tenderloin, cutlets ≥49°C 1-6 hours 1-2 cm Rib eye, T-bone ≥49°C 2-8 hours 4-5 cm Blade, chuck, leg of lamb ≥49°C 8-24 hours 4-6 cm Pork belly 82°C 10-12 hours 3-6 cm Pork ribs 59°C 10-12 hours... -
Página 17: Cooking Tips
We recommend the following temperatures for a certain cooking degree: Beef, Lamb and Pork Rare: 40 °C Medium rare: 56 °C Medium: 60 °C Medium well: 65 °C Well: 70 °C Poultry With bones: 82 °C Without bones: 64 °C Fish Rare: 47 °C Medium rare: 56 °C... -
Página 18: Cleaning And Care
CLEANING AND CARE • Switch off and remove the plug from the socket. Allow a cooling period to occur after using the appliance and before cleaning. • Allow the water to cool in the cooking pan and then pour It out. Allow the unit to completely cool before beginning cleaning. -
Página 19: Datos Técnicos
Tiempos y temperaturas de cocción recomendados 24 Consejos de cocción 25 Limpieza y cuidados 26 Retirada del aparato 26 DATOS TÉCNICOS Número del árticulo 10028297, 10028298 Suministro eléctrico 230 V ~ 50 Hz Potencia 550 W DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania). -
Página 20: Indicaciones De Seguridad
INDICACIONES DE SEGURIDAD • Los niños menores de 8 años y las personas con capacidades físicas o psíquicas reducidas no deben usar el aparato sin una persona que les supervise y les haya familiarizado con las funciones y las precauciones de seguridad. •... -
Página 21: Vista General Del Aparato
VISTA GENERAL DEL APARATO Tapa de vidrio Temperatura/ Temporizador Recipiente de cocción extraible Inicio/Interrupción Menú Encender / Apagar... -
Página 22: Puesta En Funcionamiento Y Utilización
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y UTILIZACIÓN Coloque el aparato sobre una superficie plana y enchúfelo a la red. Pulse la tecla de encendido durante 3 segundos hasta que las luces de control y el display se iluminen. Aviso sobre la máquina de cocción Sous-Vide Para poder cocer los alimentos con la máquina de cocción, estos deben haber sido envueltos en los envases correspondientes y haber sido envasados al vacío. - Página 23 Envasado al vacío de los alimentos Antes de envasar los alimentos al vacío, puede añadir a las respectivas bolsas sus salsas y sus especias favoritas, untarlas con mantequilla o regarlas con aceite. Utilice una máquina de envasado al vacío para absorber todo el aire del interior de las bolsas. El proceso de envasado al vacío garantiza la conservación de todo el sabor natural, y propicia que los alimentos absorban mejor las salsas y las especias.
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Página 24: Tiempos Y Temperaturas De Cocción Recomendados
TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓN RECOMENDADOS Alimento Temperatura de Tiempo de Grosor cocción cocción Filete de ternera, ≥49 °C 1-6 Horas 1-2 cm Chuletas Entrecot de ternera ≥49 °C 2-8 Horas 4-5 cm Cuello de ternera, pierna ≥49 °C 8-24 Horas 4-6 cm de cordero, carne de caza Tripa de cerdo... -
Página 25: Consejos De Cocción
Temperaturas recomendadas para alcanzar determinados grados de cocción: Ternera, cordero y cerdo Poco hecho: 40 °C Poco hecho/Medio : 56 °C Medio: 60 °C Medio/ Hecho: 65 °C Hecho: 70 °C Carne de ave Con huesos : 82 °C Sin huesos : 64 °C Pescados y mariscos Poco hecho: 47 °C Poco hecho/ Medio: 56 °C... -
Página 26: Limpieza Y Cuidados
LIMPIEZA Y CUIDADOS • Desenchufe el aparato antes de limpiarlo. • Deje que el aparato se enfríe por completo antes de desmontarlo. • La tapa y el recipiente de cocción puede colocarlos en el lavavajillas. Coloque la tapa en la parte superior del lavavajillas. Ponga el recipiente en remojo con agua caliente para que se desprendan los restos de alimentos adheridos. -
Página 27: Fiche Technique
Mise en marche et fonctionnement 30 Temps et températures de cuisson recommandés 32 Astuces pour la cuisson 33 Nettoyage et entretien 34 Conseils pour le recyclage 34 FICHE TECHNIQUE Numéro d’article 10028297, 10028298 Alimentation 230 V ~ 50 Hz Puissance 550 W DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Fabricant : Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne. -
Página 28: Consignes De Sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ • Les enfants à partir de 8 ans ainsi que les personnes dont les capacités physiques, mentales ou sensorielles sont réduites ne peuvent utiliser l’appareil que s’ils ont assimilé au préalable les consignes d’utilisation et de sécurité de l’appareil transmises par une personne responsable de leur sécurité. -
Página 29: Aperçu De L'appareil
APERÇU DE L‘APPAREIL Couvercle en verre Température/minuterie Cuve de cuisson amovible Marche/arrêt Menu Allumer/éteindre... -
Página 30: Mise En Marche Et Fonctionnement
MISE EN MARCHE ET FONCTIONNEMENT Placer l’appareil sur une surface plane. Le brancher et appuyer pendant environ 3 secondes sur la touche « Allumer », jusqu’à ce que le témoin lumineux et l’écran s’allument. Indications pour la cuisson sous vide Pour pouvoir cuire des aliments sous vide, ces derniers doivent être préalablement emballés séparément dans un sachet à... - Página 31 Mise sous vide des aliments Avant de mettre sous vide vos aliments, vous pouvez les assaisonner à votre goût. Pour cela, ajouter une marinade, des épices, du beurre ou de l’huile dans le sachet. Utiliser une machine sous vide pour extraire l’air du sachet. Grâce à la mise sous vide, le goût naturel des aliments est conservé...
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Página 32: Temps Et Températures De Cuisson Recommandés
TEMPS ET TEMPÉRATURES DE CUISSON RECOMMANDÉS Aliments Température de Temps de Grosseur cuisson cuisson Filet de bœuf, côtelettes ≥49 °C 1 à 6 heures 1 à 2 cm Steak ≥49 °C 2 à 8 heures 4 à 5 cm Côtes premières de ≥49 °C 8 à... -
Página 33: Astuces Pour La Cuisson
Pour obtenir la cuisson de votre choix, nous vous conseillons les températures suivantes : Bœuf, agneau et porc Saignant : 40 °C Saignant/à point : 56 °C À point : 60 °C À point/bien cuit : 65 °C Bien cuit : 70 °C Volaille Avec des os : 82 °C Sans os : 64 °C... -
Página 34: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN • Débrancher l’appareil avant de le nettoyer. • Laisser l’appareil refroidir complètement avant de le démonter. • Le couvercle et la cuve de cuisson peuvent être lavés au lave-vaisselle. Placer le couvercle dans le compartiment supérieur du lave-vaisselle. Faire tremper la cuve préalablement dans de l’eau chaude pour ôter les restes de nourriture. - Página 35 Messa in funzione e utilizzo 38 Tempi di cottura e temperature consigliate 40 Consigli pratici 41 Pulizia e manutenzione 42 Smaltimento 42 DATI TECNICI Numero dell‘articolo 10028297, 10028298 Alimentazione 230 V ~ 50 Hz Potenza 550 W DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ Produttore: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.
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Página 36: Istruzioni Per La Sicurezza
ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA • Questo dispositivo può essere utilizzato solo da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con ridotte capacità fi siche, sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza o conoscenza, solo se sono sorvegliati o se hanno ricevuto istruzioni sull’uso del dispositivo da parte di persone responsabili della loro sicurezza. -
Página 37: Descrizione Del Prodotto
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO Coperchio di vetro Temperatura/Timer Contenitore interno estraibile Start/Interruzione Menu Accensione/Spegnimento... -
Página 38: Messa In Funzione E Utilizzo
MESSA IN FUNZIONE E UTILIZZO Posizionare il dispositivo su una superficie piana. Inserire la spina nella presa e tenere premuto per 3 secondi il tasto di accensione finché non si accendono il display e la spia luminosa. Istruzioni per la cottura sottovuoto Per poter cuocere sottovuoto, gli alimenti devono essere prima messi sottovuoto singolarmente in sacchetti appositi. - Página 39 Mettere gli alimenti sottovuoto Prima di mettere gli alimenti sottovuoto, è possibile aggiungere nel sacchetto apposito la marinata o le spezie, il burro o l’olio. Utilizzare una macchina per sottovuoto per eliminare l’aria dal sacchetto. Gli alimenti sottovuoto conservano il gusto naturale e nel contempo la marinata e le spezie vengono assorbiti rapidamente esaltando il sapore dei cibi.
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Página 40: Tempi Di Cottura E Temperature Consigliate
TEMPI DI COTTURA E TEMPERATURE CONSIGLIATE Alimento Temperatura di Tempo di Spessore cottura cottura Filetto di manzo, ≥49 °C 1-6 ore 1-2 cm cotoletta Bistecca di manzo ≥49 °C 2-8 ore 4-5 cm Agnello ≥49 °C 8-24 ore 4-6 cm Pancetta 82 °C 10-12 ore... -
Página 41: Consigli Pratici
Temperature di cottura consigliati per diversi tipi di cottura: Manzo, agnello e maiale al sangue: 40 °C poco cotto: 56 °C cottura media: 60 °C al punto giusto: 65 °C ben cotto: 70 °C Pollame con ossa: 82 °C senza ossa: 64 °C Pesce e frutti di mare poco cotti: 47 °C cottura media: 56 °C... -
Página 42: Pulizia E Manutenzione
PULIZIA E MANUTENZIONE • Prima di pulire il dispositivo, staccare la spina dalla presa. • Lasciare raffreddare il dispositivo prima di pulirlo. • Il coperchio e il contenitore interno possono essere lavati in lavastoviglie. Mettere il coperchio nello scomparto superiore della lavastoviglie. Lavare il contenitore interno prima nell’acqua calda, in modo da scrostare più...