Trocknung Von Blumen Und Kräutern; Aufbewahrung Getrockneter Lebensmittel - Klarstein SHAFTESBURY Manual De Instrucciones

DE
16
TROCKNUNG VON BLUMEN UND KRÄUTERN
Blumen: Pflücken Sie die Blumen nachdem der Tau getrocknet ist und bevor
sich die Abendfeuchte darauf absetzt. Trocknen Sie die Blumen möglichst direkt
nach dem Pflücken. Entfernen Sie beschädigte oder braune Blätter. Legen Sie die
Blumen auf die Ablagen und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
Die Trockenzeit hängt von Größe und Blumentyp ab und liegt zwischen 2 und 36
Stunden.
Kräuter: Spülen Sie die Kräuter ab und schütteln Sie sie aus und tupfen Sie sie
trocken. Entfernen Sie abgestorbene oder braune Blätter. Trocknen Sie die Kräuter
am Stängel und entfernen Sie diesen erst nach dem Trocknen. Verteilen Sie die
Kräuter lose auf den Ablagen. Die Trockenzeit hängt von Größe und Typ ab und
liegt zwischen 2 und 6 Stunden.

AUFBEWAHRUNG GETROCKNETER LEBENSMITTEL

Sobald die Lebensmittel getrocknet sind, sollten Sie zur Aufbewahrung gut zu
verpackt werden. Befolgen Sie die folgenden Hinweise, damit die Lebensmittel so
lange wie möglich frisch und genießbar bleiben.
Geeignete Behälter
Jeder Behälter, der sauber, luft- und wasserdicht ist eignet sich zur Aufbewahrung.
Auch luftdichte Plastikbeutel mit Verschluss und hitzeversiegelte Kochbeutel
eignen sich gut zum Aufbewahren. Befüllen Sie die Beutel so voll wie möglich
und drücken Sie die überschüssige Luft heraus. Bewahren Sie die Beutel in
einem Metallgefäß mit Deckel auf, um Insekten fern zu halten. Schraubgläser
mit abschließenden Deckeln können Sie mit oder ohne Plastikbeutel benutzen.
Plastikbehälter mit abschließenden Deckeln eignen sich ebenso, sie sollten
aber luftdicht sein. Benutzen Sie keine Papiertüten, dünne Plastikbeutel,
Butterbrotpapier oder undichte Behälter.
Allgemeine Hinweise zur Aufbewahrung
• Warten Sie bis die getrockneten Lebensmittel vollständig abgekühlt sind.
• Hitze und Licht verderben die Lebensmittel. Bewahren Sie sie an einem
trockenen, kühlen und dunklen Ort auf. Entfernen Sie überschüssige Luft aus
dem Behälter und verschließen Sie ihn sorgfältig.
• Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung Beträgt 15 °C oder weniger.
Bewahren Sie die Lebensmittel nicht unverpackt in einem Metallgefäß auf.
• Benutzen Sie keine Behälter die undicht sind oder deren Dichtung kaputt ist.
• Überprüfen Sie die getrockneten Lebensmittel regelmäßig auf Restfeuchte.
Falls Sie immer noch zu feucht sind, müssen sie länger getrocknet werden.