Использование холодильника
Никогда не кладите в холодильник жидкости в открытой посуде.
⚫
Никогда не кладите в холодильник горячие продукты. Перед помещением
⚫
в холодильник теплой пищи следует дать ей остыть до комнатной температуры.
Никакие предметы не должны упираться в заднюю стенку холодильника,
⚫
поскольку это ведет к их замерзанию и возможным проблемам с конденсацией,
которые будет трудно устранить.
Перед помещением в холодильник убедитесь, что продукты чистые; вытрите
⚫
всю лишнюю жидкость.
Заверните или накройте еду перед помещением в холодильник. Это поможет
⚫
предотвратить потерю влаги и избежать неприятных запахов, а также сохранит
свежесть пищи.
Сортируйте продукты перед хранением. Любые продукты, которые нужно
⚫
использовать в ближайшее время, следует хранить в передней части полок,
чтобы предотвратить порчу из-за открывания дверцы в течение длительного
времени.
Не перегружайте холодильник едой. Между продуктами питания должно быть
⚫
достаточно места, чтобы обеспечить циркуляцию холодного воздуха.
Размораживание замороженных продуктов в холодильном отсеке поможет
⚫
поддерживать низкую температуру и сэкономить электроэнергию.
Никогда не храните сырое мясо на полках над готовыми мясными или другими
⚫
продуктами. Это поможет предотвратить загрязнение других пищевых продуктов
соками из сырого мяса.
Использование морозильной камеры
Морозильные камеры предназначены для хранения только замороженных
⚫
продуктов.
Никогда не кладите горячие или теплые продукты в морозильную камеру: дайте
⚫
им полностью остыть, прежде чем класть их в морозильную камеру.
Следуйте инструкциям на упаковке для хранения замороженных продуктов.
⚫
Если информация отсутствует, продукты следует хранить не более трех месяцев
после даты покупки.
Храните продукты в небольших упаковках (в идеале менее 1 кг). Это сокращает
⚫
время замораживания и улучшает качество пищи после размораживания.
Заверните продукты перед тем, как положить их в морозильную
⚫
камеру. Чтобы избежать примерзания обертки, удостоверьтесь,
что она сухая.
Перед замораживанием маркируйте продукты, указав такую информацию, как
⚫
тип продукта, даты хранения и истечения срока годности.
После размораживания пищу запрещено замораживать повторно.
⚫
Размораживайте только то количество пищи, которое требуется, для
предотвращения нерациональных потерь.
458
458