S'mores; Pastel De Lava De Chocolate - Cuisinart TOA-26 Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

"S'mores"

¡Estos "s'mores" no requieren hoguera!
Rinde 8 "s'mores"
8 galletas Graham, cortadas en cuadros de dos galletas
2 onzas (55 g) de chocolate con leche o chocolate oscuro
Hershey (1 / barras) o de su chocolate favorito, cortado en 16
1
3
pedazos
8 malvaviscos
1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para hornear; Colocar
8 mitades de galleta Graham en la cesta. Colocar 2 pedazos de
chocolate, y luego un malvavisco, en el centro de cada galleta.
2. Hornear en 450 °F (200 °C), usando la función "BROIL", por aprox. 1 a
2 minutos, hasta que los malvaviscos estén ligeramente tostados.
3. Con cuidado, sacar del horno y colocar en un plato. Cubrir con las
galletas restantes.
Información nutricional por "s'more":
Calorías 202 (18 % de grasa) • Carbohidratos 40 g • Proteínas 3 g • Grasa 4 g
Grasa saturada 1 g • Colesterol 2 mg • Sodio 83 mg • Calcio 10 mg • Fibra 0 g

Pastel de lava de chocolate

Este postre que se hizo popular en los años 1980 ha sido un éxito
desde entonces. El horno tostador/freidor Cuisinart
que sea un postre fácil y rápido.
Rinde 4 porciones
8 cucharadas (225 g) de mantequilla sin sal
6 onzas (170 g) de chocolate semidulce, picado
2 huevos grandes
2 yemas de huevo grande
½ cucharadita de extracto natural de vainilla
¼ taza (50 g) de azúcar granulada
½ cucharadita de café expreso instantáneo
¼ cucharadita de sal kosher
2 cucharadas (15 g) de harina común
Mantequilla sin sal suave para engrasar los ramequines
Cacao en polvo para espolvorear
1. Ponga la mantequilla y el chocolate en una cacerola para baño María y
calentar a fuego medio (también puede colocarlos en un recipiente a
prueba de calor, puesto encima de una olla de agua hirviendo a fuego
lento). Revolver hasta que el chocolate y la mantequilla estén casi
completamente derretidos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
2. Colocar los huevos, las yemas, la vainilla y el azúcar en un tazón; batir
para combinar. Agregar la mezcla de chocolate/mantequilla enfriada y
los ingredientes restantes. Batir hasta obtener una mezcla suave.
3. Precalentar el horno a 350 °F (175 °C), usando la función "BAKE".
4. Engrasar cuatro ramequines de 5 onzas (145 ml) con mantequilla y
espolvorear con cacao en polvo. Golpear suavemente los ramequines
para eliminar el exceso de chocolate.
5. Dividir la mezcla entre los cuatro ramequines. Dar unos golpecitos en la
encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire. Colocar los
ramequines en la bandeja para hornear.
6. Hornear por aprox. 8 a 10 minutos, hasta que las orillas estén muy
secas, pero que el centro siga suave.
7. Dejar reposar por 2 a 5 minutos en el horno, y luego invertir en un
® AirFryer hace
plato. Espolvorear con un poco de cacao en polvo si desea. Servir tibio.
Calorías 689 (50 % de grasa) • Carbohidratos 50 g • Proteínas 7 g • Grasa 39 g
Grasa saturada 23 g • Colesterol 245 mg • Sodio 192 mg • Calcio 45 mg • Fibra 3 g
30
Información nutricional por porción: