Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4 . Colocar el huevo y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño;
revolver . Empezar con 12 hojas de wonton/wantán (cubrir las demás
con una toalla húmeda) . Trabajando rápidamente, colocar aprox . ½
cucharada del relleno en el centro de cada hoja . "Pintar" (con el dedo)
las orillas de cada hoja con la mezcla de huevo . Pellizcar juntos los
rincones opuestos de cada hoja para formar un wantán . Repetir con
resto de las hojas .
5 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal .
6 . Disponer las wantanes en la cesta preparada . Rociar o cepillar
uniformemente con aceite . Meter al horno, en la posición superior .
Hornear en 350 °F (175 °C), usando la función "AIRFRY", por 8
minutos, hasta que estén bien dorados .
7 . Servir con salsa de soya para mojar .
Información nutricional por wantán:
Calorías 35 (55 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas 1 g • Grasa 1 g • Grasa
saturada 0 g • Colesterol 1 mg • Sodio 67 mg • Calcio 9 mg • Fibra 0 g
Quesadillas estilo fajitas
La placa "plancha" hace que sea fácil preparar quesadillas de calidad de
restaurant en su horno Cuisinart AirFryer .
Rinde 2 quesadillas
1
chalote, en rodajas finas
1
pimiento rojo pequeño de aprox. 8 onzas (225 g),
cortado a la largo en tiras
1
jalapeño pequeño, sin semillas, cortado a lo largo
en tiras delgadas
1
cucharadita de aceite de oliva
1 pizca de sal kosher
4
tortillas de trigo de 8 in. (20 cm)
½
taza (55 g) de queso Monterey Jack rallado
Aceite para cepillar
1 . Colocar la placa parrilla/plancha en la bandeja de hornear, el lado
"plancha" apuntando hacia arriba . Meter al horno, en la posición
inferior . Elegir la función "GRILL", fijar la temperatura en 450 °F (230
°C) y dejar que el horno se precaliente por un mínimo de 10 minutos .
2 . Revolver los chalotes con el pimiento, el jalapeño, el aceite de oliva y la sal .
3 . Después del precalentamiento, colocar los vegetales en la plancha .
Hornear por aprox . 7 a 8 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente
dorados . Retirar y reservar . Limpiar con cuidado la placa "plancha" .
4 . Armar las quesadillas: Colocar dos tortillas en una superficie plana .
Cepillar los bordes con aceite . Dividir el queso entre las dos tortillas y
cubrir uniformemente con los vegetales asados .
5 . Colocar una quesadilla en la placa caliente . Hornear por aprox . 3
minutos, luego retirar del horno y darle la vuelta . Hornear el otro lado
por aprox . 1 a 2 minutos . Repetir con la segunda quesadilla .
6 . Cortar cada quesadilla en cuatro pedazos y servir .
Nota: Si prefiere quesadillas más suaves, ajustar la temperatura del horno
a 375 °F (190 °C) después de asar los vegetales . Las quesadillas se
cocinarán en un poco más tiempo, aprox . 4 a 5 minutos para el primer
lado y 2 minutos para el segundo lado .
Información nutricional por porción (basada en 8 porciones):
Calorías 118 (42 % de grasa) • Carbohidratos 16 g • Proteínas 3 g • Grasa 4 g • Grasa
saturada 2 g • Colesterol 6 mg • Sodio 142 mg • Calcio 56 mg • Fibra 1 g
Camote cargado al horno
Este camote cargado con un toque suroeste alcanza el balance perfecto
Rinde aprox . 3 a 4 porciones
Spray vegetal
1
camote/batata/ñame de aprox. 12 a 13 oz (340 a 370 g)
Aceite vegetal, para rociar o cepillar
½
taza (75 g) de frijoles negros, escurridos
3
cucharadas de chiles verdes finamente picados
19
entre salado y dulce .
Capítulos
Tabla de contenido
