HURAKAN HKN PPRC2GN Serie Manual Del Usuario página 36

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3. La table de réfrigération
fonctionne en
courts.
4. MAINTENANCE
4.1. INDICATIONS GÉNÉRALES
Deux types de service sont prévus pour le produit: maintenance quotidienne aux cours
d'exploitation et maintenance périodique qui est effectuée par un organisme spécialisé
autorisé par le fournisseur (vendeur) de l'équipement. La maintenance quotidienne
comprend la surveillance: - de la température dans le volume interne; - du chargement
correct des produits alimentaires (voir section 3.4.); - de la bonne jonction du joint de la
porte; - du système de vidange de condensat (absence d'eau à l'intérieur de la table). Gardez
la table en propreté pendant l'utilisation. Évitez d'utiliser des détergents abrasifs et corrosifs
lors du nettoyage.
ATTENTION ! AVANT LE NETTOYAGE DÉCONNECTEZ LA TABLE DU
RÉSEAU ÉLECTRIQUE ET SORTEZ LES PRODUITS ALIMENTAIRES DU
VOLUME INTERNE
La maintenance périodique est effectuée selon le calendrier annuel, développé par le centre
responsable d'entretien, avant le début de l'année prévue. La maintenance périodique prévoit
la réalisation d'un ensemble de travaux avec une fréquence d'au moins 1 fois par 3 mois,
quelle que soit l'état technique de la table au moment du début de la maintenance. Liste de
travaux de maintenance périodique: - vérifier le placement correct et l'installation de la table;
- nettoyer les assemblages, nettoyer le condenseur (si nécessaire); - vérifier la fiabilité de
fixation des pièces et des assemblages, serrer toutes les fixations; - vérifier l'étanchéité des
joints soudés des tuyauteries; - vérifier la fiabilité des connexions électriques; - vérifier la
tension d'alimentation, la présence et l'état de la mise à la terre, l'intégrité de l'isolation des
fils et du câble d'alimentation; - vérifier le refroidissement; - vérifier le fonctionnement
cyclique du système de réfrigération, la rotation du ventilateur du condenseur, l'absence de
couche de neige sur les bords de l'évaporateur; - vérifier le programme du contrôleur et
reconfigurer les paramètres (si nécessaire). Si la maintenance programmée n'est pas
effectuée, aucune garantie n'est fournie! Pour toute question relative à la mise en service, à
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L'évaporateur est couvert
d'une épaisse couche de
glace
L'étanchéité du système de
régrigération est déréglée
Les orifices de ventilation
sont bloqués
Condensateur
table est située près des
sources de chauffage La
température ambiante est
trop élevée
La table est trop chargée
cycles d'aliments
entre les dégivrages et augmenter
la durée du dégivrage
Trouver la fuite et
l'éliminer
Ouvrir l'accès aux orifices de
ventilation
Nettoyer le condensateur
Retirez la table à au moins 1,5 m
bouché La
de la source de chauffage
Utiliser la table à une température
ambiante ne dépassant pas + 40 °
C
Lors du chargement, assurer une
libre circulation de l'air entre les
étagères avec les aliments