Tabla de contenido
Consejos sobre el menaje para el microondas
lentamiento del alimento tiene lugar so-
lo desde arriba. Al extraer el plato de la
bandeja de aluminio y ponerlo en un re-
cipiente apto para el microondas, por lo
general, el calor se reparte de forma ho-
mogénea.
Tenga en cuenta que, en caso de uti-
lizar fuentes de aluminio, se pueden
formar chispas.
– Trozo de papel de aluminio
En el caso de piezas de carne de dife-
rentes tamaños, p. ej. aves, conseguirá
que se descongelen, calienten o coci-
nen de forma homogénea, si tapa las
piezas más planas con trozos de papel
de aluminio durante los últimos minu-
tos.
Mantener el papel de aluminio al me-
nos 2 cm separado de las paredes
del interior del microondas. En nin-
gún caso puede rozar las paredes.
– Pinchos y cierres de metal
Se pueden utilizar solo en caso de que
la pieza de carne las supere en tamaño.
Esmaltes del menaje, colores
Algunos esmaltes y colores de me-
naje contienen sustancias metálicas.
Por eso no son aptos para microon-
das.
Cristal
El vidrio refractario o vitrocerámico es
muy apropiado para el horno microon-
das.
El vidrio de cristal, que contiene prin-
cipalmente plomo, podría explotar
dentro del microondas.
Por lo tanto no es adecuado.
Porcelana
El menaje de porcelana sí es apto.
Pero en ningún caso puede tener de-
coración de metal, p. ej. borde dora-
do o pequeños elementos de agarre
huecos.
Loza
El menaje de loza decorada podrá utili-
zarse, siempre que la decoración esté
por debajo del esmalte.
La loza puede calentarse.
Póngase guantes de cocina.
Madera
Durante el proceso de cocción el
agua se evapora en la madera. Pro-
duciendo que la madera se seque, y
que aparezcan grietas.
Por eso los recipientes de madera no
son adecuados.
27
Tabla de contenido
