De Ijsmachine Gereedmaken Voor Langdurige Opslag - Hoshizaki KM-40B Manual De Instrucciones

NEDERLANDS
2. Alle onderdelen zijn in de fabriek afgesteld. Onjuiste
aanpassingen kunnen leiden tot storingen.
3. Om schade aan de compressor te voorkomen, dient u minstens
3 minuten te wachten met het opnieuw inschakelen van de
ijsmachine nadat deze is uitgeschakeld.
1. BEDIENING
Gewoonlijk wordt de ijsmachine door de installateur in gebruik genomen,
waarbij de automatische ijsproductie wordt gestart. Controleer het
volgende om een continue werking te waarborgen:
* De watertoevoerkraan moet openstaan
* De ijsmachine moet zijn aangesloten op de voeding, en
* De aan/uit-schakelaar moet in de stand "ICE" staat (verwijder het
luchtfilter om dit te controleren).
2. DE IJSMACHINE GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE
OPSLAG
1) Zet de aan/uit-schakelaar in de stand "OFF".
2) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de
stroomtoevoer af.
3) Draai de watertoevoerkraan dicht en verwijder de toevoerslang.
4) Verwijder al het ijs uit de bunker en maak deze schoon.
5) Koppel de siliconenslang los om het water uit het waterreservoir af
te voeren. Sluit de siliconenslang opnieuw aan in de juiste positie
nadat alle water is weggestroomd. Zie fig. 5.
IJsklontjesgeleider
Waterreservoir
Siliconenslang
(gedeelte met pijl
aansluiten/loskoppelen)
III. ONDERHOUD
1. REINIGEN
WAARSCHUWING
1. Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact voordat
u met schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden begint.
2. Vraag een bevoegde servicemedewerker om de condensor
minstens éénmaal per jaar te controleren en schoon te maken.
3. Dit apparaat mag niet worden gereinigd met behulp van een
waterstraal of hogedrukreiniger.
4. Gebruik geen alcohol voor het reinigen/zuiveren van de
ijsmachine. Dit kan tot scheurtjes in de kunststof onderdelen
leiden.
5. Verwijder het bovenpaneel en het ventilatierooster niet. Alleen
een bevoegde servicemedewerker mag dit doen.
6. Om mogelijke schade te voorkomen wordt geadviseerd de
plastic onderdelen niet met water dat warmer is dan 40°C of
in een vaatwasmachine te reinigen.
Bunker Overlooppijp
Fig. 5
[1] Buitenkant
Maak de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week
schoon met een schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek met
wat neutraal reinigingsmiddel voor het verwijderen van vet en vuil.
[2] Schoonmaken/ontsmetten van ijsschep en handgreep van
ijsbunker (dagelijks)
1) Meng 3 liter water met 11 ml 5,25% natriumhypochloriet of gebruik
een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
2) Week het schepje gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing.
Spoel de schep zorgvuldig af met water en schud om overtollig water
te verwijderen.
Opmerking: door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw
vuil worden.
3) Gebruik een neutraal schoonmaakmiddel voor de handgreep van de
ijsbunker. Spoel het geheel zorgvuldig af.
4) Gebruik een schoon doekje met de schoonmaakoplossing om de
handgreep schoon te maken. Gebruik schoon water om na te spoelen
en droog de handgreep met een schone doek.
[3] Schoonmaken/ontsmetten van binnenzijde ijsbunker
(wekelijks)
1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.
2) Reinig de binnenzijde van de bunker met een neutraal, niet-schurend
schoonmaakmiddel. Spoel het geheel zorgvuldig af.
3) Gebruik een schone doek met het neutrale schoonmaakmiddel
om de binnenzijde van de deur schoon te maken. Verwijder het
schoonmaakmiddel met een schone, vochtige doek.
4) Maak onderstaande onderdelen schoon met een oplossing van
3 liter water en 11 ml 5,25% oplossing natriumhypochloriet, of gebruik
een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
5) Gebruik een schone spons of doek met de oplossing om de
binnenzijde van de bunker en de bunkerdeur schoon te maken.
6) Spoel grondig af met schoon water en een schone doek om het middel
te verwijderen. Sluit de bunkerklep.
Opmerking: het oppervlak van de bunker en de metalen onderdelen
kunnen door bepaalde oplossingen worden aangetast.
Spoel na gebruik van het ontsmettingsmiddel altijd met
ruim water na, tenzij anders vermeld in de instructies
van Hoshizaki.
[4] Luchtfilter
Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht en voorkomen dat de
condensor verstopt raakt. Als de filters verstopt raken, gaat de ijsmachine
minder goed werken. De luchtfilters moeten minstens tweemaal per
maand worden verwijderd en gereinigd:
1) Verwijder het luchtfilter.
Opmerking: steek uw handen nooit in het inwendige van de machine.
2) Reinig het luchtfilter met een stofzuiger. Gebruik bij ernstige vervuiling
warm water in combinatie met een neutraal schoonmaakmiddel om
het luchtfilter schoon te maken.
3) Spoel het luchtfilter goed schoon, droog het grondig af en breng het
vervolgens weer in de juiste positie aan.
[5] Watersysteem voor het maken van ijs
Het wordt geadviseerd regelmatig het watersysteem voor het maken
van ijs te reinigen zodat de ijsmachine schoon blijft. Vraag altijd een
bevoegde servicetechnicus om het watersysteem schoon te maken.
24