Aquecer Refeições; Descongelar - BALAY 3HV469XC Instrucciones De Uso

Bolos pequenos
Alimentos
Suspiros
Bolos de amêndoa
Folhado
Queques
Bolo de massa de choux
Bolachas
Bolos de massa lêveda
Conselhos para fazer bolos
Pretende fazer um bolo usando uma
receita sua.
Como verificar se o bolo de massa
batida está cozido
O bolo abateu
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta
O bolo de forma fica demasiado escuro
na parte de trás
O bolo ficou demasiado seco
O pão ou o bolo tem bom aspecto, mas
ficou mal cozido por dentro (pouco
homogéneo e húmido).
O bolo ou os biscoitos não estão unifor-
memente alourados
Aquecer refeições
Aquecer é um tipo de aquecimento delicado que restitui aos
alimentos o seu sabor e o bom aspecto, como se tivessem
Alimentos
refeições servidas no prato
Legumes
Massas, batatas, arroz
Pãezinhos*
Baguete*
Pão*
Pizza
* pré-aquecer 5 minutos

Descongelar

Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas
porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em
quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados
são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do
que os produtos frescos.
Descongele os alimentos dentro do saco de congelação, no
prato ou no recipiente perfurado. Insira sempre o tabuleiro por
baixo. Deste modo, os alimentos não ficam dentro da água de
descongelação e o interior do aparelho permanece limpo.
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Acessórios
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro para queques
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
Oriente-se por um artigo de pastelaria de preparação semelhante, constante nas tabelas
de cozedura.
Mais ou menos 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura indicado na receita,
espete um palito de madeira na zona mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao
palito, significa que o bolo está pronto
Da próxima vez, utilize menos líquido ou regule a temperatura de cozedura para menos
10 °C. Respeite os tempos para bater o bolo indicados na receita
Não unte a parede da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca
Não coloque a forma junto à parede posterior do aparelho, mas sim no centro do aces-
sório
Com um palito faça pequenos orifícios no bolo cozido. Depois salpique-o com sumo de
fruta ou com uma bebida alcoólica. Da próxima vez, seleccione uma temperatura 10 °C
superior e reduza os tempos de cozedura ou utilize o funcionamento combinado
Da próxima vez, utilize menos líquido. Coza a uma temperatura mais baixa e durante um
pouco mais de tempo. Se estiver a fazer um bolo com uma cobertura sumarenta, coza
previamente a base. Polvilhe-a com amêndoas ou pão ralado e depois coloque a cober-
tura. Cumpra o tempo de cozedura indicado na receita
Da próxima vez, escolha uma temperatura um pouco mais baixa
Acessórios
grelha
tabuleiro
tabuleiro
grelha
grelha
grelha
grelha + tabuleiro
Nível Tipo de aqueci-
mento
2 Função Turbo
2 Função Turbo
2 Funcionamento
combinado
2 Função Turbo
2 Função Turbo
2 Função Turbo
2 Função Turbo
sido acabados de preparar. Também os artigos de pastelaria
do dia anterior podem ser reaquecidos no aparelho.
Altura Modo de fun-
cionamento
2 Aquecer
3 Aquecer
3 Aquecer
2 Funcionamento
combinado
2 Funcionamento
combinado
2 Funcionamento
combinado
3 Aquecer
Utilize o modo de funcionamento Descongelar.
Se necessário, separe de vez em quando os alimentos ou
retire do aparelho as partes já descongeladas.
Após a descongelação, deixe os alimentos repousarem
durante mais 5 a 15 minutos para homogeneização da
temperatura.
Temperatura Tempo de coze-
em°C dura em min.
80 - 90 120 - 180
140 - 160 15 - 25
170 - 190 10 - 20
170 - 180 20 - 30
170 - 190 27 - 35
150 - 160 12 - 17
150 - 160 15 - 20
Temperatura Tempo de coze-
em°C dura em min.
120 12 - 18
100 12 - 15
100 5 - 10
170 - 180 6 - 8
170 - 180 5 - 10
170 - 180 8 - 12
170 - 180 12 - 15