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Resumen de contenidos para BALAY 3HV469XC
- Página 1 3HV469XC Horno de convección con función vapor Forno a vapor combinado [es] Instrucciones de uso ....3 [pt] Instruções de serviço ....36...
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice Û [ e s ] I n s t r u c c i o n e s d e u s o Indicaciones de seguridad importantes........3 Desconexión automática de seguridad........17 Causas de daños................5 Cuidados y limpieza..............17 Productos de limpieza ..............18 Su nuevo aparato ...............6 Panel de mando..................6 Asistente de limpieza .............. - Página 4 Este aparato ha sido diseñado para uso ¡Peligro de quemaduras! doméstico. Utilizar el aparato El aparato se calienta mucho. No tocar la ■ exclusivamente para preparar alimentos y superficie interior del compartimento de bebidas.Vigilarlo mientras está funcionando cocción cuando está caliente ni los y emplearlo exclusivamente en espacios elementos calefactores.
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Página 5: Peligro De Lesiones
¡Peligro de lesiones! ocasionar decoloraciones permanentes en el cristal de la puerta. Si el cristal de la puerta del aparato está ■ Los recipientes deben ser resistentes al calor y al vapor. Los ■ dañado, puede romperse.No utilizar moldes de silicona no son apropiados para el rascadores para vidrio o productos de funcionamiento combinado de aire caliente y vapor. -
Página 6: Su Nuevo Aparato
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre el panel de mando ■ los tipos de calentamiento ■ la calibración automática ■ Panel de mando Bajo cada tecla se encuentran sensores que reaccionan al tocar ligeramente la tecla con el dedo. No es preciso pulsarla con fuerza. -
Página 7: Tipos De Calentamiento
Tipos de calentamiento La tecla ‚ permite configurar el aparato para distintas aplicaciones. Tipo de calentamiento Aplicación › Función Turbo 30 - 230 °C Para pasteles con recubrimiento húmedo, bizcochos y estofados. Una turbina situada en la placa posterior reparte el calor de manera uni- forme en el compartimento de cocción. -
Página 8: Introducción De Los Accesorios
Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica, en comercios especializados o en Internet. Nota: Las bandejas pueden deformarse durante y después del funcionamiento. Este fenómeno se debe a los grandes contrastes de temperatura en los accesorios. Se pueden producir si solo se ocupa una parte del accesorio o si se coloca un congelado, p. -
Página 9: Ajustar La Dureza Del Agua
Ajustar la dureza del agua Mantener pulsada la tecla durante aprox. 4 segundos para salir del menú Ajustes básicos. El aparato debe descalcificarse a intervalos regulares. Es el Se guarda el cambio. único modo de evitar daños. Este aparato indica automáticamente cuándo se debe Primera puesta en marcha descalcificar. -
Página 10: Encender El Aparato
Encender el aparato El indicador parpadea Cuando el depósito de agua está vacío, suena una señal y Ejemplo de la imagen: parpadea la indicación . Se interrumpe el modo de cocción. Ajustar el tipo de calentamiento Cocción al vapor a 80 °C. Abrir la puerta del aparato con precaución. -
Página 11: Funciones Del Tiempo
Funciones del tiempo El menú Funciones del tiempo se abre pulsando la tecla Ajustar la duración con el mando giratorio. Presenta las siguientes opciones: Cuando el aparato está apagado = ajustar el reloj avisador ■ = ajustar la hora ■ Cuando el aparato está... -
Página 12: Ajustar La Hora
Pulsar repetidamente la tecla hasta que la flecha se sitúe El ciclo de cocción ha finalizado detrás del símbolo de la hora de finalización Suena una señal. El aparato deja de calentar. Pulsar la tecla (– –:– –) la pantalla indica que la hora de finalización no se para apagar la señal antes de tiempo. -
Página 13: Indicaciones Sobre Los Programas
Cuando se utilice una bandeja con agujeros, colocar también ¡Peligro de quemaduras! una bandeja sin agujeros en la altura 1. De este modo se Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. recoge el líquido que se desprende. Durante el modo de cocción o una vez finalizado este, la puerta Cantidad/ peso del aparato se debe abrir con precaución. - Página 14 No colocar las pechugas o las piezas de pollo unas encima de otras en el recipiente. La piezas de pollo se pueden adobar antes de la cocción. Programa Observación Accesorios Altura Pollo fresco Peso total 0,7 - 1,5 kg parrilla + bandeja de horno ˜‚‚...
- Página 15 Pastas, postres Preparar compota de frutas Elaborar yogur El programa solo es apropiado para fruta de hueso o de Calentar la leche en la placa de cocción a 90 °C. A pepitas. Pesar la fruta, añadir aprox. del peso en agua y continuación, dejar enfriar a 40 °C.
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Página 16: Memoria
Programa Observación Accesorios Altura Ave entera máx. 1,5 kg bandeja con agujeros + ˜„ˆ bandeja de horno Carne peso máx 1,5 kg/ud. bandeja con agujeros + ˜„‰ bandeja de horno Especial Después de la esterilización, secar los biberones con un paño Esterilizar biberones Limpiar los biberones con un cepillo adecuado inmediatamente limpio. -
Página 17: Ajustes Básicos
Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que vienen Modificar el ajuste básico con el mando giratorio. configurados de fábrica. No obstante, estos ajustes básicos se Ahora se pueden seleccionar otros ajustes básicos con la pueden modificar según sea necesario. tecla y modificarlos con el mando giratorio. -
Página 18: Productos De Limpieza
Las sales son muy agresivas y pueden oxidar. Eliminar los restos de salsas picantes (ketchup, mostaza) o alimentos salados del compartimento de cocción inmediatamente después de que se enfríe. No utilizar estropajos o esponjas duros. Productos de limpieza Exterior del aparato (con frontal de alumi- Agua con un poco de jabón. -
Página 19: Descalcificar
Llenar el depósito de agua hasta la marca "max" e Descalcificar introducirlo. Para que el aparato pueda seguir funcionando correctamente Pulsar la tecla debe descalcificarse con regularidad. El indicador avisa de Se inicia el asistente de limpieza. La lámpara del que el aparato debe descalcificarse. -
Página 20: Desmontar Y Montar La Puerta Del Aparato
Vaciar la cubierta del evaporador ¡Peligro de lesiones! Transcurridos 20 segundos se muestran (vaciar la cubierta < Si la puerta del aparato se ha descolgado de un lado, no tocar del evaporador) y ‹‹ ƒ‹ la bisagra. La bisagra podría cerrarse de golpe. Ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 21: Limpiar Las Rejillas
Extraer la puerta del aparato y depositarla con la parte Montar el cristal de la puerta delantera boca abajo sobre una superficie blanda y limpia Introducir el cristal de la puerta hasta el tope. (véase el capítulo Montar y desmontar la puerta del aparato). Colocar la cubierta y atornillarla. - Página 22 fusible automático o desatornillar el fusible de la caja de ¡Peligro de descarga eléctrica! fusibles de su vivienda. Las reparaciones en el sistema electrónico debe realizarlas ■ exclusivamente un técnico especialista. Las reparaciones en el sistema electrónico del aparato ■ deben efectuarse siempre sin corriente eléctrica.
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Página 23: Sustituir Las Lámparas Del Compartimento De Cocción
Avería Posible causa Consejos/solución El aparato ha dejado de cocer al vapor El aparato tiene cal Descalcificar el aparato (véase el capítulo: correctamente Descalcificar) En la pantalla se muestra el mensaje de Se ha pulsado una tecla durante dema- Accionar el mando giratorio para borrar el siado tiempo o se ha quedado atascada mensaje de error. -
Página 24: Protección Del Medio Ambiente
A fin de evitarse molestias llegado el momento, le Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de recomendamos anotar los datos de su aparato así como el un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica en el esté... -
Página 25: Función Turbo
Función Turbo Alimentos sensibles a la presión No apilar demasiado los alimentos sensibles a la presión en la La función Turbo › es ideal para preparar repostería dulce y bandeja de cocción. Es preferible utilizar dos bandejas. salada, estofados y pasteles variados. Cocinar un menú... -
Página 26: Guarniciones Y Legumbres
Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de fun- Temperatura en °C Tiempo de coc- la pieza cionamiento ción en minu- Remolacha roja entera con agujeros + ban- Cocción al 40 50 deja de horno vapor Lombarda en juliana con agujeros + ban- Cocción al 30 - 35 deja de horno... - Página 27 Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Pollo, entero 1,2 kg parrilla + bandeja de funcionamiento 180 - 190 50 - 60 horno combinado Pollo, en dos mitades 0,4 kg/ud. parrilla + bandeja de funcionamiento 180 - 190...
- Página 28 Carne de cerdo Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Asado sin tocineta 1,5 kg parrilla + bandeja de funcionamiento 170 - 180 70 - 80 (p. ej., cabezada) horno combinado Asado con tocineta 1,5 kg...
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Página 29: Pescado
El asado tiene buen aspecto, pero la La próxima vez, utilizar un recipiente más grande o añadir menos líquido salsa es demasiado clara y líquida Pescado Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Dorada, entera 0,3 kg/ud. -
Página 30: Postres, Compota
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun- Temperatura en °C Tiempo de coc- cionamiento ción en minu- Dados de flan sin agujeros Cocción al 15 - 20 vapor Albóndigas de sémola con agujeros + Cocción al 90 - 95 7 - 10 Bandeja de horno vapor Huevos duros... - Página 31 Alimentos Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Base de bizcocho (2 huevos) tartera función Turbo 180 - 190 12 - 16 Base de bizcocho (6 huevos) molde desarmable función Turbo 150 - 160 25 - 35 Base de pastaflora con borde molde desarmable...
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Página 32: Regenerar Alimentos
Alimentos Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Pastel de hojaldre bandeja de horno funcionamiento 170 - 190 10 - 20 combinado Tartaletas bandeja-molde de magda- función Turbo 170 - 180 20 - 30 lenas Ensaimadas bandeja de horno... -
Página 33: Fermentar La Masa
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de piezas ya descongeladas. convección con la función Turbo a 180 °C durante › 15 minutos. Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 - 15 minutos para compensar la temperatura. -
Página 34: Productos Congelados
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción Retirar los tarros de conserva del aparato cuando estén indicado haya finalizado. totalmente fríos. Alimentos Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Verduras Tarros de conserva de 1 Cocción al... -
Página 35: Platos De Prueba
Alimentos Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Coliflor bandeja con agujeros + cocción al 5 - 8 bandeja de horno vapor Judías bandeja con agujeros + cocción al 4 - 6 bandeja de horno vapor Guisantes... -
Página 36: Instruções De Segurança Importantes
Índice ì [ p t ] I n s t r u ç õ e s d e s e r v i ç o Instruções de segurança importantes........36 Corte automático de segurança ..........50 Causas de danos................38 Manutenção e limpeza............. -
Página 37: Perigo De Incêndio
Este aparelho pode ser usado por crianças Os vapores de álcool podem incendiar-se ■ com mais de 8 anos e por pessoas com no interior quente do aparelho. Nunca limitações físicas, sensoriais ou mentais ou prepare refeições com grandes com pouca experiência ou conhecimentos, quantidades de bebidas com elevado teor se estiverem sob vigilância de uma pessoa de álcool. -
Página 38: Perigo De Choque Eléctrico
Perigo de choque eléctrico! Causas de danos As reparações indevidas são perigosas. Atenção! ■ As reparações só podem ser efectuadas Não coloque nada directamente sobre a base do interior do ■ por técnicos especializados do serviço de aparelho. Não forre a base do interior do aparelho com papel de alumínio. -
Página 39: O Seu Novo Aparelho
O seu novo aparelho Este capítulo contém informações sobre o painel de comandos ■ os tipos de aquecimento ■ a calibração automática ■ Painel de comandos Debaixo de cada tecla, encontram-se sensores que reagem a um toque suave do dedo. Não precisa de premir com força. Elemento de comando Utilização Interruptor principal... -
Página 40: Tipos De Aquecimento
Tipos de aquecimento A tecla ‚ permite-lhe regular o aparelho para diversas aplicações. Tipo de aquecimento Aplicação › Função Turbo 30 - 230 °C Para bolos húmidos, bolos simples, carne estufada. Uma ventoinha na parede traseira distribui o calor uniformemente pelo interior do aparelho Cozinhar a 35 - 100 °C... -
Página 41: Inserir O Acessório
Nota: Os recipientes podem ficar deformados durante e após a Interior do aparelho cozedura, devido às elevadas diferenças de temperatura a que O interior do aparelho tem quatro níveis de inserção de os acessórios estão sujeitos. Essas diferenças podem ocorrer acessórios. -
Página 42: Regular A Dureza Da Água
Alterar a hora dura „ Prima várias vezes a tecla , até a seta se encontrar à frente muito dura … do símbolo das horas Com o selector rotativo, acerte a hora actual. Mantenha a tecla premida durante aprox. 4 segundos para Confirme com a tecla sair das regulações base. -
Página 43: Ligar O Aparelho
Feche a tampa do reservatório, até esta encaixar Alterar a temperatura nitidamente. Depois de iniciar o funcionamento, pode alterar a temperatura a qualquer momento com o selector rotativo. Insira o reservatório da água até ao batente (figura C). Adiar a hora de fim Ver o capítulo: Funções de tempo, adiar a hora de fim de cozedura. -
Página 44: Funções De Tempo
Funções de tempo A tecla permite-lhe aceder às funções de tempo. Tem as Com o selector rotativo, regule o tempo de duração. seguintes possibilidades: Com o aparelho desligado = Regular o alarme ■ = Acertar a hora ■ Com o aparelho ligado = Regular o alarme ■... -
Página 45: Acertar A Hora
Prima várias vezes a tecla , até a seta se encontrar à frente a tecla , até a seta se encontrar à frente do símbolo da hora do símbolo da hora de fim de fim .Altere a hora de fim com o selector rotativo. (–... -
Página 46: Informações Sobre Os Programas
Informações sobre os programas Quantidade/peso Coloque os alimentos no acessório, dispondo-os até uma Todos os programas foram concebidos para cozinhar num altura máxima de 4 cm. único nível. Para utilizar o automático de programas é necessário introduzir O resultado de cozedura pode variar em função do tamanho e o peso dos alimentos. - Página 47 Programa Observações Acessórios Nível Peito de frango fresco, cozinhar a vapor Peso total 0,2 - 1,5 kg recipiente perfurado + ˜‚„ tabuleiro Carne de vaca Para rosbife é melhor utilizar rosbife alto. Salteie previamente a carne em lume forte. Programa Observações Acessórios Nível...
- Página 48 Programa Observações Acessórios Nível Compota de fruta tabuleiro ˜ƒ‡ Arroz doce tabuleiro ˜ƒˆ Frascos de iogurte frascos + recipiente perfurado 2 ˜ƒ‰ * É possível adiar a hora de fim deste programa Pão, pãezinhos Cozer pão Deixar levedar e cozer massa de pão O programa destina-se a pães cozidos sem forma.
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Página 49: Memória
Especial Seque os biberões após a desinfecção com um pano limpo. O Desinfectar biberões Lave sempre os biberões com uma escova própria logo depois processo corresponde à fervura convencional. de serem bebidos. A seguir lave-os na máquina de lavar loiça. Cozinhar ovos Disponha os biberões no recipiente perfurado de modo que Pique os ovos, antes de os cozinhar. -
Página 50: Corte Automático De Segurança
É possível alterar as seguintes regulações base: Regulação base Função Possíveis regulações Código do aparelho = sem função ’‹‚ ‚ † Indicação das horas Com o aparelho desligado ’‹ƒ ‹ = desligado = ligado ‚ Hora Acertar a hora actual ’‹„... -
Página 51: Ajuda De Limpeza
Interior do aparelho com recipiente de Solução de água quente e detergente ou água e vinagre – utilize a esponja fornecida vaporização ou uma escova macia. Atenção! O interior do aparelho pode enferrujar: Não utilize esfregões verdes ou de aço. Em caso de muita sujidade, utilize apenas o gel de limpeza do forno e grelha reco- mendado pelo serviço de assistência técnica (ref.ª... -
Página 52: Descalcificar
Prima a tecla para seleccionar o modo Descalcificar. Remover a água residual Insira o depósito de água com a solução anticalcária e feche Após 20 segundos, aparecem < (esvaziar o recipiente de a porta do aparelho. vaporização) e ‹‹ ‹‹ Prima a tecla Abra a porta do aparelho. -
Página 53: Desencaixar E Encaixar A Porta Do Aparelho
Feche completamente as alavancas de bloqueio da Descalcificar apenas o recipiente de vaporização esquerda e da direita (figura D). Se não quiser descalcificar todo o aparelho, mas apenas o recipiente de vaporização no interior do aparelho, também pode utilizar o modo "Descalcificar". Única diferença: Misture 100 ml de água e 20 ml de produto anticalcário líquido para obter uma solução anticalcária. -
Página 54: Limpeza Das Estruturas De Suporte
Pressione a estrutura à frente cuidadosamente para cima, Limpar até ficar desencaixado, e solte-o lateralmente da suspensão Limpe os vidros da porta com um produto limpa-vidros e um (figura A). pano macio. Desencaixe a estrutura da suspensão e retire-a (figura B). Atenção! Não utilize produtos abrasivos ou agressivos nem raspadores para vidros, pois podem danificar o vidro. - Página 55 Anomalia Causa possível Recomendações/solução Não é possível colocar o aparelho em fun- A ajuda de limpeza ou a descalcificação Prima a tecla prolongadamente. Em foram interrompidas cionamento, no visor aparece ‹‹ …‹ min. seguida, enxague o aparelho duas vezes (ver capítulo: Cancelar a ajuda de limpeza ou Cancelar a descalcificação) Não é...
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Página 56: Trocar A Lâmpada Do Interior Do Aparelho
Trocar a lâmpada do interior do aparelho Ligue o aparelho à corrente eléctrica e acerte a hora. Nunca coloque o aparelho em funcionamento sem a cobertura Pode adquirir lâmpadas de halogéneo de 230 V/25 W de vidro e sem vedantes! resistentes à... -
Página 57: Sugestões Para Poupança De Energia
Sugestões para poupança de energia No caso de tempos de cozedura mais longos, poderá ■ desligar o forno a vapor 10 minutos antes de terminar o Pré-aqueça o aparelho apenas quando houver uma tempo e aproveitar o calor residual para terminar o ■... -
Página 58: Acompanhamentos E Leguminosas
Alimentos Tamanho da Acessórios Modo de fun- Temperatura Tempo de coze- peça cionamento em°C dura em min. Brócolos pedaços Rec. perfurado + tabu- Cozinhar a 8 - 10 leiro vapor Ervilhas Rec. perfurado + tabu- Cozinhar a 5 - 10 leiro vapor Funcho... -
Página 59: Aves E Carne
Alimentos Relação Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Arroz agulha 1:1,5 não perfurado Cozinhar a 20 - 30 vapor Arroz Basmati 1:1,5 não perfurado Cozinhar a 20 - 30 vapor Arroz estufado 1:1,5 não perfurado Cozinhar a... - Página 60 Alimentos Quantidade Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Rosbife fino, no ponto* 1 kg grelha + tabuleiro Função Turbo 170 - 180 40 - 55 Rosbife fino, à inglesa* 1 kg grelha + tabuleiro Função Turbo 170 - 180 30 - 45...
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Página 61: Peixe
Alimentos Quantidade Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura em Tempo de coze- mento °C dura em min. Salsichas brancas perfurado + Cozinhar a 80 - 85 15 - 20 tabuleiro vapor * saltear primeiro Sugestões para assar Utilizar o conjunto para assar Se utilizar o conjunto para assar, pode obter assados óptimos e o interior do aparelho praticamente não se suja. -
Página 62: Soufflés, Guarnição De Sopas
Soufflés, guarnição de sopas... Alimentos Acessórios Altura Modo de fun- Temperatura Tempo de coze- cionamento em°C dura em min. Soufflé salgado de ingredientes cozi- forma + grelha Funcionamento 150 - 170 30 - 40 nhados combinado Soufflé, doce forma + grelha Funcionamento 150 - 170 30 - 45... - Página 63 Bolos na forma Alimentos Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Bolo de massa batida Forma de buraco/de bolo Função Turbo 150 - 160 60 - 70 inglês Bases de tarte de massa batida Forma para tarte de fruta Função Turbo 150 - 160...
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Página 64: Aquecer Refeições
Bolos pequenos Alimentos Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Suspiros tabuleiro Função Turbo 80 - 90 120 - 180 Bolos de amêndoa tabuleiro Função Turbo 140 - 160 15 - 25 Folhado tabuleiro Funcionamento 170 - 190... -
Página 65: Deixar Levedar Massa
Descongelar carne Risco para a saúde! As peças de carne para panar deverão descongelar até que os Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível temperos e o pão ralado ou a farinha consigam agarrar. remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em Descongelar aves contacto com outros alimentos. -
Página 66: Produtos Ultracongelados
Alimentos Acessórios Altura Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Legumes Frascos de compota de 1 Cozinhar a 30 - 120 litro vapor Fruta com caroço Frascos de compota de 1 Cozinhar a 25 - 30 litro vapor Frutos com semente... -
Página 67: Refeições De Teste
Alimentos Acessórios Nível Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Mistura de legumes recipiente perfurado + Cozinhar a 4 - 8 tabuleiro vapor Couve-de-bruxelas recipiente perfurado + Cozinhar a 5 - 10 tabuleiro vapor * adicionar um pouco de água Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. - Página 68 *9000777745* 9000777745 BSH Electrodomésticos España, S.A. Ronda del Canal Imperial de Aragón, 18-20 50197 Zaragoza, SPAIN www.balay.es 950730...