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Asar al grill
¡Peligro de quemaduras!
Cuando asa al grill con la puerta
abierta, el aire caliente del interior del
horno ya no se reparte y enfría me-
diante el ventilador de refrigeración,
ya que los elementos de mando se
calientan.
Cierre la puerta cuando ase al grill.
Funciones
Grill grande
Para asar al grill grandes cantidades de
alimentos de poca altura (p.ej.filetes) y
para gratinar en moldes grandes.
La resistencia calefactora de bóveda y
grill se pone incandescente por com-
pleto para generar la radiación infrarroja
necesaria.
Grill pequeño
Para asar al grill alimentos de poca altu-
ra (p.ej.filetes) en pequeñas cantidades
y para gratinar en moldes pequeños.
Solo la zona interior del elemento cale-
factor de bóveda y solera se pone in-
candescente para generar la radiación
infrarroja necesaria.
Grill con recirculación de aire
Para asar al grill alimentos de gran diá-
metro como p.ej. aves.
Las resistencias calefactoras de bóve-
da/solera y el ventilador se conectan de
forma alterna.
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Menaje
Utilice la bandeja universal con parrilla
o bandeja de repostería y asados (en
caso de estar disponible). La parrilla y
bandeja de asar evita que se queme el
jugo de los alimentos al asar, pudiendo
ser reutilizado posteriormente.
En la pared posterior del horno encon-
trará un dispositivo de grill giratorio ide-
al para el asado de redondos o aves
(ver el capítulo «Asar al grill con grill gi-
ratorio»).
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