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Equipamiento
Sonda térmica
Su horno está equipado con una sonda
térmica inalámbrica con la que puede
observar de forma precisa la tempera-
tura de los procesos de cocción (véase
el capítulo «Asar – Sonda térmica»). La
sonda térmica se guarda en la puerta.
Si no está correctamente intro-
ducida en la funda, podría resultar
dañada al cerrar la puerta.
Después de utilizarla, guarde la son-
da térmica de nuevo en la funda para
su conservación que hay en la puer-
ta. Tenga en cuenta que esté com-
pletamente introducida.
Piedra Gourmet HBS 60
Utilizando la piedra Gourmet consegui-
rá un resultado óptimo para platos que
requieren una base crujiente como piz-
zas, quiches, pan, panecillos, repostería
o similares.
La piedra Gourmet es de cerámica re-
fractaria y está vidriada.
Se coloca sobre la parrilla.Para colocar
y retirar los alimentos a hornear se ad-
junta una pala de madera sin tratar.
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Moldes redondos
La bandeja redonda sin perforar
HBF 27-1 está indicada para la prepa-
ración de pizza, pasteles planos de le-
vadura o bizcochos, tartas dulces o sa-
ladas, postres gratinados, pan sin leva-
dura o para hornear pasteles o pizzas
ultracongelados.
La bandeja redonda perforada
HBFP 27-1 está indicada especialmen-
te para la preparación de repostería ela-
borada con levadura fresca y masas de
requesón, pan y panecillos.
La fina perforación favorece el dorado
de la parte inferior.
Se puede utilizar también para deshi-
dratar.
La superficie esmaltada tiene un acaba-
do PerfectClean.
Bandeja para asar y asar al
grill HGBB 92
La bandeja se coloca sobre la bandeja
Universal para evitar que al asar se
queme el jugo de los alimentos, pudien-
do ser reutilizado posteriormente.
La superficie esmaltada tiene un acaba-
do PerfectClean.
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