Tabla de contenido
Asar
Tablas de asados
Carne de vacuno, ternera
Plato
Asado de vacuno, aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno,
1)
aprox. 1 kg
Rosbif, aprox. 1 kg
Asado de ternera, aprox. 1,5 kg
Función / Temperatura / Nivel / Tiempo de asado / Temperatura interior
Aire caliente plus / Asado automático / Función Clima / Calor bóveda/sole-
ra
1) Utilice la bandeja universal. Selle primero la carne en la placa.
2) Si utiliza la función Clima , suelte una entrada de vapor para comenzar con el proce-
so de cocción.
3) Si utiliza la función Clima , después de la fase de calentamiento, realice manualmen-
te las entradas de vapor repartidas a lo largo del tiempo.
4) Precaliente el horno.
Durante la fase de calentamiento, seleccione
Off
–
.
5) Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurrida la mitad del tiempo y añada
aprox. 0,5 l de líquido.
6) Transcurrida la mitad del tiempo, añada aprox. 0,5 l de líquido.
7) Si utiliza la sonda térmica, indique la temperatura interior del alimento correspondiente.
8) Dependiendo del grado de cocción deseado: poco hecho: 40–45 °C, al punto: 50–60 °C,
muy hecho: 60–70 °C
86
/
/ 150–160
1)
/ 150–160
/
[°C]
170–180
190–200
2)
150–160
180–190
2)
150–160
180–190
180–190
3)
190–200
200–210
Abrir Otros ajustes
[min]
1/2 100–130
1/2 110–140
4)
1/2
20–50
4)
1/2
20–50
4)
1/2
20–50
4)
1/2
30–60
4)
1/2
30–60
4)
1/2
30–60
1/2
90–110
1/2
90–110
1/2
90–110
Calentamiento rápido
–
7)
[°C]
5)
85–95
5)
8)
40–70
8)
40–70
5)
6)
70–80
5)
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