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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Dévisser le tube de l'arbre flexible et le démonter. L'ac-
couplement est doté d'un filetage à gauche. Nettoyer
soigneusement toutes les pièces avec une brosse et du
produit nettoyant. Rincer avec de l'eau et laisser sécher.
Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ! Mon-
tage des pièces manuelles dans l'ordre inverse. Après le
montage, actionner 2 à 3 fois le bouton de la bombe de
graisse.
4.1.2 Affûtage du couteau à lame circulaire
L'affûtage du couteau à lame circulaire
peut être effectué à l'aide d'une affûteuse
du commerce. Il existe pour cela des pla-
ques d'adaptateur spéciales pour les couteaux à lame
circulaire SUHNER.
Couteau à lame circulaire très aiguisé !
4.1.3 Durcissement du couteau à lame circulaire
acheté auprès du représentant local ou directement au-
près du fabricant. Utiliser l'acier avec une légère pression.
Procéder au dernier passage le long du côté interne du
couteau à lame circulaire. Si le procédé n'améliore pas le
processus de coupe, il faut remplacer le couteau à lame
circulaire. Pour de plus amples informations, contacter le
représentant local ou le fabricant.
Bord externe / Bord interne
Il convient d'utiliser exclusive-
ment l'acier de l'entreprise
SUHNER. Celui-ci peut être
Il convient de respecter une distance suffisante entre le
couteau à lame circulaire et l'acier.
Couteau à lame circulaire très aiguisé !
4.1.4 Aiguisage du couteau à lame circulaire
Avant l'aiguisage, la pièce ma-
nuelle doit être nettoyée de tous
les résidus de graisse et de viande.
Le couteau à lame circulaire doit être aiguisé quotidienne-
ment avec un affûteur de couteau ou une pierre.
Le côté plat de la pierre d'affûtage doit être maintenu
contre le côté plat du couteau à lame circulaire pendant
que le moteur est en marche. Déplacer la pierre d'affû-
tage vers l'avant et vers l'arrière.
4.1.5 Graissage du couteau à lame circulaire
Utiliser uniquement des lubrifiants
alimentaires (homologation FDA),
par ex. TURBO LUBE GREASE
(Réf. 60000078), TURBO LUBE GREASE (Réf. 60000077),
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