10. R-74ST SPANISH Op Man
POLLO Y VERDURA CACEROLA
Pavo Picante con Arroz
Ingredientes
0,5 kg
60 g
1
25 g
50 g
50 g
150 g
10 g
150 ml
PESCADO GRATINADO
Pescado gratinado a la italiana
Ingredientes
0,5 kg
200 g
1 / 2
tbsp
1 / 2
tbsp
30 g
150 g
1 tbsp 1
100 g
1 / 2
tbsp
PESCADO GRATINADO
Fiete de pescado gratinado Esterhazy
Ingredientes
0,5 kg
230 g
100 g
20 g
40 g
10 g
1 tbsp 1
50 g
50 g
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
10/07/2001
1,0 kg
1,5 kg
120 g
180 g
arroz de grano largo
(sancochar)
1
1
balsita de hilitos de azafrán
50 g
75 g
cebolla (en rodajas)
100 g
150 g
pimiento morrón (en tiras)
100 g
150 g
puerro pequeño (en tiras)
300 g
450 g
pechuga de pollo (en dados)
pimienta, pimentón
20 g
30 g
mantiquilla o margarina
300 ml
450 ml caldo de carne
1,0 kg
1,5 kg
430 g
630 g
filetes de pescado
1 tbsp 1
1 / 2
tbsp zumo de limón
1 tbsp 1
1 / 2
tbsp mantequilla de anchoas
50 g
80 g
queso Gouda (rallado)
sal y pimienta
300 g
450 g
tomates
1 / 2
tbsp 2 tbsp
hierbas picados mezcladas
180 g
280 g
Mozarella
3 / 4
tbsp
1 tbsp
albahaca (picado)
1,0 kg
1,5 kg
450 g
680 g
filetes de pescado
200 g
300 g
puerros (en rodajas)
40 g
60 g
cebella (bien picados)
100 g
140 g
zanahoria (rallado)
10 g
20 g
mantequilla o margarina
sal, pimienta y nuez moscada
1 / 2
tbsp 2 tbsp
zumo de limón
100 g
150 g
crème fraîche (nata)
100 g
150 g
queso Gouda (rallado)
9:58 AM
Page 187
RECETAS PARA MENÚ RÁPIDAS
Preparación
1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y
poner la mezcla en la fuente untada.
2. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de
puerro y pimiento y los dados de pechuga de
pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima
del arroz.
3. Encima de todo esto se distibuyen los copos de
mantequilla.
4. Verter el caldo de carne sobre todo, tapar y
cocer en MENÚ RÁPIDAS
Verdura Cacerola".
5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10
minutos.
Preparación
1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo
de limón, sazonar y untar con la mantequilla
de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.
4. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en
rodajas y colocar sobre el queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas
mezcladas.
6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y colocar
sobre los tomates. Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja y
cocinar en MENÚ RÁPIDAS
"Pescado Gratinado".
8. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
Preparación
1. Poner las verduras, mantequilla y especias en
una cazuela y mesclar bien. Cocinar para 2-6
minutos a 900 W, depende de peso.
2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de
limón y sal.
3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las
verduras.
4. Poner la mitad de las verduras en una fuente
ovalada para gratinar. Colocar el pescado
encima y cubrir con las verduras restantes.
5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en
la tripode baja y cocer en MENÚ RÁPIDAS
, "Pescado Gratinado".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
187
, "Pollo y
,
