10. R-74ST SPANISH Op Man
Ejemplo: Para cocinar Patas de Pollo con un peso de 0,4 kg.
1. Elija el menú e introduzca la cantidad pulsando la tecla de
PATATAS FRITAS tres veces.
TECLA
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10/07/2001
9:58 AM
MENÚ RÁPIDAS, COCCIÓN RÁPIDAS Y
x3
TABLAS DE COCCIÓN RÁPIDAS
MENÚ
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/ UTENSILIOS
Patatas fritas
0,2 - 0,4 kg (50 g)
(recomendadas para
(Temp. inicial -18° C)
hornos
Plato Cacerola,
convencionales)
Tripode alta
Pinchitos
0,2 - 0,8 kg (100 g)
Ver las recetas en la
(Temp. inicial 5° C)
página 206.
Tripode alta
Patas de pollo
0,2 - 0,8 kg (50 g)
(Temp. inicial 5° C)
Tripode alta
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:
(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de
sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.
Pollo asado
0,9 - 1,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Tripode baja
Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado:
Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce,
2 cucharones de aceite
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DESCONGELACIÓN RÁPIDAS
Das Gerät startet den
Garvorgang automatisch.
• Sacar del paquete las patatas fritas congeladas
y ponerlas en una fuente de porcelana.
• Poner la fuente en la tripode alta en el horno.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta.
• Después de la cocción, sacar las patatas fritas
de la fuente y ponerlas en un plato para
servir. (No es necesario tiempo de reposo).
• Añadir sal según el gusto.
NOTA: La fuente se pone muy caliente durante la
cocción. Para evitar quemarse conviene ponerse
guantes de cocina para sacar del horno la fuente.
• Preparar los asadoresen la página .
• Poner en una tripode alta y asar.
• Cuando suene la señal, dar vuelta.
• Terminada la cocción, sacar y poner en un plato
para servir. (No es necesario tiempo de reposo).
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre
las patas de pollo.
• Perforar la piel de las patas.
• Poner las patas en la tripode alta, con el lado
con piel abajo y con los extremos delgados
hacia el centro.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta a las
patas.
• Después de la cocción, dejar en reposo el
alimento durante aprox. 5 minutos.
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre
el pollo.
• Perforar la piel del pollo.
• Poner el pollo en en la tripode baja, pechuga
hacia abajo.
• Poner en el plato giratorio y cocer.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.
• Después de la cocción, dejar durante aprox.
unos 3 minutos en el horno, retirar y poner en
un plato para servir.
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PROCEDIMIENTO
