Uso Del Robot De Cocina; Descripción - KitchenAid 5KSM125 Manual De Uso

USO DEL ROBOT DE COCINA

GUÍA DE CONTROL DE LA VELOCIDAD
VELOCIDAD ACCIÓN
1 REMOVER
2 MEZCLAR A
VELOCIDAD
LENTA
4 MEZCLAR, BATIR
6
BATIR, HACER
CREMAS
8
BATIR A GRAN
VELOCIDAD,
MONTAR
10
MONTAR
A GRAN
VELOCIDAD
NOTA: Si se necesita un ajuste más preciso, puede fijarse la palanca de control
de velocidad entre las velocidades indicadas en la tabla de arriba para obtener
las velocidades 3, 5, 7 y 9� Utilice solo hasta la velocidad 2 para preparar masas
de levadura, de lo contrario, podría ocasionar daños a la batidora�
ACCESORIO
USO DEL ROBOT DE COCINA | 111
DESCRIPCIÓN
Para remover lentamente, combinar,
hacer puré e iniciar cualquier proceso
de batido. Utilícela para agregar
harina e ingredientes secos a la
mezcla, así como para añadir líquidos
a ingredientes secos. No utilice la
velocidad 1 para mezclar o amasar
masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer
puré y remover a mayor velocidad.
Empléela para mezclar y amasar
masas de levadura, mezclas densas y dulces, comenzar el puré de
patatas u otras verduras, mezclar
manteca y harina, batir mezclas finas
o líquidas.
Para batir mezclas semidensas, como
las de las galletas. Utilícela para
combinar azúcar y mantequilla, así
como para agregar azúcar a las claras
de huevo para la preparación de
merengues. Velocidad media para
masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta
(hacer cremas) o montar. Se emplea
para finalizar la masa de pasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad
elevada para masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo
y merengues italianos.
Para montar cantidades pequeñas de
crema, claras de huevo o para acabar
de montar el puré de patatas.