Uso Del Robot De Cocina; Guía De Control De La Velocidad - Batidoras De 10 Velocidades - KitchenAid 5KSM7580 Serie Manual Del Usuario

USO DEL ROBOT DE COCINA

Guía de control de la velocidad - batidoras de 10 velocidades
Todas las velocidades están dotadas de
la función Soft Start, en virtud de la cual
el robot de cocina comienzo a funcionar
automáticamente a una velocidad reducida
para evitar que los ingredientes salpiquen
o "salgan por los aires" y, a continuación,
se incrementa rápidamente hasta alcanzar
la velocidad seleccionada para conseguir
un rendimiento óptimo.
Velocidad Función
Remover
1
Mezclar a
2
velocidad lenta,
amasar
Mezclar, batir
4
Batir, hacer
6
cremas
Batir a gran
8-10
velocidad,
montar, montar
a gran velocidad
NOTA: Emplee la velocidad 2 para mezclar o amasar masas de levadura. La utilización de
cualquier otra velocidad aumenta las posibilidades de que el robot falle. El gancho amasador
amasa de forma eficaz la mayoría de las masas de levadura en 4 minutos.
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Descripción
Accesorios
Para remover lentamente, combinar,
hacer puré e iniciar cualquier proceso
de batido. Utilícela para agregar harina
e ingredientes secos a la mezcla, así
como para añadir líquidos a ingredientes
secos. No utilice la velocidad 1 para
mezclar o amasar masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer
puré y remover a mayor velocidad.
Utilícela para mezclar y amasar masas
de levadura, mezclas densas y dulces,
comenzar el puré de patatas u otras
verduras, mezclar mantequilla y harina,
batir mezclas finas o líquidas.
Para batir mezclas semidensas, como las
de las galletas. Utilícela para combinar azúcar y mantequilla, así como para
agregar azúcar a las claras de huevo para
la preparación de merengues. Velocidad
media para masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta
(hacer cremas) o montar. Se emplea
para finalizar la masa de pasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad
elevada para masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo
y merengues italianos. Para montar
cantidades pequeñas de crema, claras
de huevo o para acabar de montar
el puré de patatas.
USO DEL ROBOT DE COCINA | 83
3/18/2019 2:02:24 PM