Cuisson Par Convection - Samsung NE59J7650 Serie Manual Del Usuario

Utilisation du four

Cuisson par convection

40 Français canadien
La fonction de cuisson par convection
permet d'accélérer la cuisson. Vous pouvez
programmer la cuisson par convection pour
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toute température comprise entre 175 °F et
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550 °F. Lors de la cuisson par convection,
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un ventilateur permet de faire circuler la
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chaleur de façon homogène et continue
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dans le four. Cette distribution efficace
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de la chaleur vous permet d'obtenir une
cuisson homogène et excellente lorsque
vous utilisez plusieurs grilles dans le même
temps. Les aliments cuits sur une seule
grille cuisent en général plus vite et de
façon plus homogène en mode de cuisson
par convection. La cuisson sur plusieurs
grilles nécessite généralement des temps
de cuisson plus importants pour certains
aliments. Mais en définitive, elle permet
des gains de temps. Les pains et pâtisseries
dorent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et
du type d'aliments que vous cuisinez. Pour
cuire des petits gâteaux ou des biscuits,
utilisez de préférence des plats sans rebords
ou dont les rebords sont très bas afin que
l'air chauffé circule autour de la nourriture.
L'utilisation d'un moule à revêtement foncé
réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par
convection sur une seule grille, placez cette
dernière sur la position 3 ou 4.
Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les
aux positions 3 et 5.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode
Bake (Cuisson traditionnelle) offre de
meilleurs résultats.