Y Y Y Y Y Iyecek Saklama Ýpuçlarý Iyecek Saklama Ýpuçlarý - Amana 12842126 Guía De Uso Y Cuidado

Y Y Y Y Y iyecek Saklama Ýpuçlarý iyecek Saklama Ýpuçlarý iyecek Saklama Ýpuçlarý
iyecek Saklama Ýpuçlarý iyecek Saklama Ýpuçlarý
T T T T T aze Gýdayý Saklama aze Gýdayý Saklama aze Gýdayý Saklama
aze Gýdayý Saklama aze Gýdayý Saklama
• Buzdolabý taze gýda bölmesi, en uygun sýcaklýk 3° C olmak
üzere, 1°-4° C'de tutulmalýdýr. Sýcaklýðý denetlemek için cam
bardaktaki suya bir termometre cihazý yerleþtirip,
buzdolabýnýn merkezine yerleþtirin. 24 saat sonra kontrol
edin. Sýcaklýðýn 4° C'nin üzerinde olmasý durumunda,
kumanda elemanlarýný sayfa 343 - 345'te açýklanan þekilde
ayarlayýn.
• Buzdolabý raflarýný fazla doldurmamaya çalýþýn. Bu,
yiyeceklerin çevresindeki hava dolaþýmýný azaltarak
soðutmanýn eþit yapýlmamasýyla sonuçlanýr.
Meyveler ve Sebzeler Meyveler ve Sebzeler
Meyveler ve Sebzeler Meyveler ve Sebzeler Meyveler ve Sebzeler
• Sebzelik çekmecelerinde saklama yöntemi, meyve ve
sebze kalitesinin daha uzun süre muhafaza edilmesini
saðlayacak þekilde, nemin hapsedilmesine olanak verir
(bkz: sayfa 348).
• Saklamadan önce meyve ve sebzeleri ayýrýp, öncelikle çürük
veya yumuþak olanlarýný kullanýn. Çürüme belirtisi
gösterenleri atýn.
• Kokunun diðer yiyeceklere geçmemesi için her zaman
soðan ve lahana gibi kokulu yiyecekleri kaðýda sarýn.
• Sebzeler taze kalmak için belirli miktarda neme gereksinim
duymasýna karþýn, fazla nem saklama sürelerini kýsaltabilir
(özellikle yapraklý sebzeler). Saklamadan önce sebzelerin
suyunu iyice çektirin.
• Taze gýda ürünlerini kullanmadan hemen önce yýkayýn.
Et ve Peynir Et ve Peynir
Et ve Peynir Et ve Peynir Et ve Peynir
• Diðer gýdalara veya yüzeylere sýzýntý ve bulaþma olmamasý
için çið etin ve kümes hayvanlarýnýn iyice sarýlmýþ olmasý
gerekir.
• Bazen sert peynirlerin üzerinde (Ýsviçre, Cheddar,
Parmesan) küf oluþabilir. Küflü bölgenin çevresindeki ve
altýndaki en az 2,5 cm'lik kýsmý kesip atýn. Býçaðýnýzýn veya
aracýnýzýn küfün dýþýnda kalmasýna dikkat edin. Küf
oluþtuðunda tek tek peynir dilimlerini, yumuþak peyniri, köy
peynirini, kremayý, ekþi kremayý veya yoðurdu kurtarmaya
çalýþmayýn.
Sütlü Gýdalar Sütlü Gýdalar Sütlü Gýdalar Sütlü Gýdalar Sütlü Gýdalar
• Süt, yoðurt, ekþi krema ve köy peyniri gibi pek çok sütlü
gýdanýn ambalajýnda uygun saklama süresini belirten tazelik
tarihleri bulunur. Bu gýdalarý orijinal ambalajýnda saklayýn ve
satýn aldýktan ve her kullanýmdan sonra hemen buzdolabýna
koyun.
Dondurulmuþ Gýdalarý Saklama Dondurulmuþ Gýdalarý Saklama
Dondurulmuþ Gýdalarý Saklama Dondurulmuþ Gýdalarý Saklama Dondurulmuþ Gýdalarý Saklama
• Buzdolabýnýn derin dondurucu bölmesi yaklaþýk -18° C'de
tutulmalýdýr. Sýcaklýðý
denetlemek için donmuþ paketlerin arasýna bir termometre
cihazý yerleþtirip, 24 saat sonra kontrol edin. Sýcaklýðýn
-18° C'nin üzerinde olmasý durumunda, kumanda elemanýný
sayfa 343 - 345'te açýklanan þekilde ayarlayýn.
• Derin dondurucu, en az üçte ikisi dolu olduðunda daha
verimli þekilde çalýþýr.
Y Y Y Y Y iyecekleri Dondurmak Üzere Paketleme iyecekleri Dondurmak Üzere Paketleme iyecekleri Dondurmak Üzere Paketleme iyecekleri Dondurmak Üzere Paketleme
iyecekleri Dondurmak Üzere Paketleme
• Kurumayý ve kalite bozulmasýný en alt düzeye indirmek için
alüminyum folyo, derin dondurucu ambalajlarý, derin
dondurucu torbalarý ve hava geçirmeyen kaplar kullanýn.
Paketlerin içindeki havanýn olabildiðince büyük bölümünü
güç kullanarak çýkarýn ve iyice kapatýldýklarýndan emin olun.
Hapsolan hava yiyeceklerin kurumasýna, renk
deðiþtirmesine ve koku yaymasýna neden olur (derin
dondurucuda yanma).
• Taze etleri ve kümes hayvanlarýný, dondurmadan önce
uygun derin dondurucu ambalajlarýyla iyice sarýn.
• Tamamýyla çözülmüþ olan eti yeniden dondurmayýn.
Derin Dondurucuya Gýda Y Y Y Y Y erleþtirme Derin Dondurucuya Gýda Derin Dondurucuya Gýda
Derin Dondurucuya Gýda Derin Dondurucuya Gýda
• Derin dondurucuya ayný anda çok fazla sýcak yiyecek
yerleþtirmemeye dikkat edin. Bu derin dondurucuya aþýrý
yüklenilmesine yol açar, dondurma hýzýný yavaþlatýr ve
dondurulmuþ gýdalarýn sýcaklýðýný yükseltebilir.
• Soðuk havanýn, gýdalarýn olabildiðince çabuk þekilde
donmasýna olanak verecek þekilde, rahatça dolaþabilmesi
için paketler arasýnda boþluk býrakýn.
• Dondurma ve portakal suyu gibi dondurulmasý zor gýdalarý
derin dondurucu raflarýnda saklamayýn. Bu gýdalar en iyi
þekilde, sýcaklýðýn kapýnýn açýlmasýyla daha az deðiþim
geçirdiði iç derin dondurucu kýsýmlarýnda saklanabilir.
erleþtirme erleþtirme erleþtirme
erleþtirme
354