÷ڷÎÙËÚÈÛÙÈο Û˘ÓÙ‹ÚËÛ˘
™˘ÚÙ¿ÚÈ· ‰È·Ù‹ÚËÛ˘
™˘ÚÙ¿ÚÈ· Ï·¯·ÓÈÎÒÓ Ì ÂÏÂÁ¯fiÌÂÓË ˘ÁÚ·Û›·
∆· Û˘ÚÙ¿ÚÈ· Ï·¯·ÓÈÎÒÓ ÚÔÛʤÚÔ˘Ó ¤Ó· ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÌÂ
˘„ËÏfiÙÂÚË ˘ÁÚ·Û›· ÁÈ· ÙË ‰È·Ù‹ÚËÛË ÊÚÔ‡ÙˆÓ Î·È
Ï·¯·ÓÈÎÒÓ.
ƒ˘ıÌÈÛÙ¤˜ ˘ÁÚ·Û›·˜
√È Ú˘ıÌÈÛÙ¤˜ Û˘ÚÙ·ÚÈÔ‡ Ú˘ıÌ›˙Ô˘Ó ÙËÓ ˘ÁÚ·Û›· ÛÙÔ
Û˘ÚÙ¿ÚÈ Ï·¯·ÓÈÎÒÓ. ™‡ÚÂÙ ÙÔ Ú˘ıÌÈÛÙ‹ ÚÔ˜ ÙË ı¤ÛË
Fruit (ÊÚÔ‡Ù·) ÁÈ· ÚÔ˚fiÓÙ· Ì ÊÏÔ‡‰· Î·È ÚÔ˜ ÙË
ı¤ÛË Vegetables (Ï·¯·ÓÈο) ÁÈ· Ê˘ÏÏÒ‰Ë ÚÔ˚fiÓÙ·.
°È· ÙËÓ ·Ê·›ÚÂÛË:
•
∆Ú·‚‹ÍÙÂ ÙÔ Û˘ÚÙ¿ÚÈ
ÂÓÙÂÏÒ˜ ÚÔ˜ Ù· ¤Íˆ
∫Ï›ÓÂÙ ÙÔ Ì ÚÔÛÙÈÓfi ̤ÚÔ˜
ÙÔ˘ Û˘ÚÙ·ÚÈÔ‡ Î·È ÙÚ·‚‹ÍÙÂ
ÙÔ ¤Íˆ. (™Â ÔÚÈṲ̂ӷ
ÌÔÓ٤Ϸ, ȤÛÙ ٷ
ÁψÛÛ›‰È· ÁÈ· Ó·
·Ê·ÈÚ¤ÛÂÙ ÙÔ Û˘ÚÙ¿ÚÈ · fi ÙÔ˘˜ Ô‰ËÁÔ‡˜.)
°È· ÙËÓ ÙÔ Ôı¤ÙËÛË:
•
µ¿ÏÙ ÙÔ Û˘ÚÙ¿ÚÈ ÛÙȘ Ú¿Á˜ ÙÔ˘ Ï·ÈÛ›Ô˘ ηÈ
Û ÚÒÍÙÂ ÙÔ ›Ûˆ ÛÙË ı¤ÛË ÙÔ˘.
™ËÌ›ˆÛË:
°È· ηχÙÂÚ· · ÔÙÂϤÛÌ·Ù·, ‰È·ÙËÚ›ÙÂ
Ù· Û˘ÚÙ¿ÚÈ· ηϿ ÎÏÂÈÛÙ¿.
™˘ÚÙ¿ÚÈ Ì ÂÏÂÁ¯fiÌÂÓË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
(ÔÚÈṲ̂ӷ ÌÔÓ٤Ϸ)
∆Ô Û˘ÚÙ¿ÚÈ ·˘Ùfi Ì ÔÚ› Ó· ¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈËı› ÁÈ· ÙË
‰È·Ù‹ÚËÛË ‰È·ÊfiÚˆÓ ÂȉÒÓ.
∆Ô Û˘ÚÙ¿ÚÈ ‰È·ı¤ÙÂÈ ¤Ó· Ú˘ıÌÈÛÙ‹
ÁÈ· ÙË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÙÔ˘ ·¤Ú· ÛÙÔ
ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÙÔ˘. º¤ÚÙ ÙÔ
Ú˘ıÌÈÛÙ‹ ÛÙË ı¤ÛË Cheese (Ù˘Ú›)
ÁÈ· ηÓÔÓÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
„˘Á›Ԣ Î·È ÛÙË ı¤ÛË Meats
(ÎÚ·ÙÈο) ÁÈ· ÎÚ·ÙÈο.
∞ÍÂÛÔ˘¿Ú
∆ÂÌ¿¯È· Ì Ϸ‚¤˜
∆· ÙÂÌ¿¯È· Ì Ϸ‚¤˜ ÂÌ Ô‰›˙Ô˘Ó Ù·
·ÓÙÈΛÌÂÓ· Ó· ÁÏÈÛÙÚÔ‡Ó ÛÙȘ ı‹Î˜
Ù˘ fiÚÙ·˜. ∂›Ó·È ·Ê·ÈÚÔ‡ÌÂÓ· ηÈ
Ì ÔÚÔ‡Ó Ó· Ï˘ıÔ‡Ó ÛÙÔ Â ¿Óˆ Ú¿ÊÈ ÙÔ˘
Ï˘ÓÙËÚ›Ô˘ È¿ÙˆÓ ÁÈ· ‡ÎÔÏÔ Î·ı·ÚÈÛÌfi.
∫·Ï˘Ì̤ÓË ı‹ÎË ‰È·Ù‹ÚËÛ˘
(ÔÚÈṲ̂ӷ ÌÔÓ٤Ϸ)
∏ ı‹ÎË ‰È·Ù‹ÚËÛ˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ Î· ¿ÎÈ Î·È
·Ê·ÈÚÔ‡ÌÂÓÔ ‰›ÛÎÔ ·˘ÁÒÓ. ŸÙ·Ó
·Ê·ÈÚÂı› Ô ‰›ÛÎÔ˜, Ë ı‹ÎË Ì ÔÚ› Ó·
¯ˆÚ¤ÛÂÈ Â›‰Ë fi ˆ˜ Ù˘ Ô ÔÈË̤Ó˜
Û˘Û΢·Û›Â˜ ·˘ÁÒÓ, ¿ÁÔ ÎÏ .
™˘ÁÎÚ·ÙËÙ‹Ú·˜ ÁÈ· „ËÏ¿ Ì Ô˘Î¿ÏÈ· /
∞ÛÊ¿ÏÂÈ·
(ÔÚÈṲ̂ӷ ÌÔÓ٤Ϸ)
√ Û˘ÁÎÚ·ÙËÙ‹Ú·˜ ÁÈ· „ËÏ¿ Ì Ô˘Î¿ÏÈ· ÂÌ Ô‰›˙ÂÈ Ù·
ÌÂÁ¿Ï· Ì Ô˘Î¿ÏÈ· Ó· ¤ÛÔ˘Ó ÚÔ˜ Ù· ÂÌ Úfi˜. √
™˘ÁÎÚ·ÙËÙ‹Ú·˜ Ì ÔÚ› Ó· ÙÔ ÔıÂÙËı› ¿Óˆ · fi οıÂ
·Ê·ÈÚÔ‡ÌÂÓË ı‹ÎË Ù˘ fiÚÙ·˜.
∏ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Ô˘ Â›Ó·È ÚÔÛ·ÚÌÔṲ̂ÓË ÛÙÔ
Û˘ÁÎÚ·ÙËÙ‹Ú· ÁÈ· „ËÏ¿ Ì Ô˘Î¿ÏÈ· Û˘ÁÎÚ·Ù› Ù·
Ì Ô˘Î¿ÏÈ· Î·È Ù· ¿ÏÏ· ‰Ô¯Â›· ÛÙË ı¤ÛË ÙÔ˘˜ fiÙ·Ó Ë
fiÚÙ· ·ÓÔ›ÁÂÈ ‹ ÎÏ›ÓÂÈ. ƒ˘ıÌ›ÛÙ ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ·
Û‡ÚÔÓÙ¿˜ ÙËÓ · fi ÏÂ˘Ú¿ Û ÏÂ˘Ú¿.
¢›ÛÎÔ˜ ·˘ÁÒÓ Ì Ϸ‚‹
(Ë ÂÌÊ¿ÓÈÛË Ì ÔÚ› Ó· ‰È·Ê¤ÚÂÈ / ÔÚÈṲ̂ӷ
ÌÔÓ٤Ϸ)
√ ‰›ÛÎÔ˜ ·˘ÁÒÓ Ì Ϸ‚‹ ¯ˆÚ¿ÂÈ
ÌÈ· ‰ˆ‰Âο‰· + 2 ·˘Á¿. ª ÔÚ›
Ó· ·Ê·ÈÚÂı› ÁÈ· ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ‹ ÁÈ·
χÛÈÌÔ.
(ÔÚÈṲ̂ӷ ÌÔÓ٤Ϸ)
152