Silvercrest SSSM 600 A1 Guia Del Usuario página 185

Marmelade ekstra
Ingredienser
■ 250 g jordbær eller andre frugter (friske eller dybfrosne)
■ 125 g gelesukker 2:1
■ 1 stænk citronsaft
■ 1 knivspids vaniljekorn
Tilberedning
1) Vask og rens jordbærrene, fjern den grønne stilk. Lad dem dryppe godt af i
en si, så det overflødige vand løber af, og marmeladen ikke bliver for fug-
tig. Skær store jordbær i mindre stykker.
2) Vej 250 g jordbær af, og hæld dem i en egnet beholder.
3) Tilsæt et stænk citronsaft.
4) Skrab vaniljekornene, hvis du ønsker det, og tilsæt dem.
5) Tilsæt gelésukkeret, og blend grundigt med stavblenderen
der. Hvis der stadig er store stykker, skal du lade produktet hvile i 2 minutter
og derefter purere igen i 60 sekunder.
6) Varm op til moderat temperatur, og lad det koge i ca. 2-3 minutter, og rør
godt rundt hele tiden.
7) Server marmeladen straks, eller hæld den i et glas med skruelåg, og luk
det.
Mayonnaise
Ingredienser
■ 200 ml neutral planteolie, f.eks. rapsolie
■ 1 æg (æggehvide og æggeblomme)
■ 10 g mild eddike eller citronsaft
■ Salt og peber efter egen smag
Tilberedning
1) Hæld ægget og citronsaften i blenderbeholderen, hold stavblenderen
lodret ned i massen, og start så produktet. Brug turboknappen
2) Tilsæt langsomt olien med en ensartet fin stråle (i løbet af ca. 1 minut), så
olien samler sig med de andre ingredienser.
3) Krydr derefter med salt og peber efter behov.
│
■ 182 DK
5
i 45-60 sekun-
5
3
.
SSSM 600 A1