Tabla de contenido
Antes de empezar (continuación)
2.
Calor superior + convección
Temperatura recomendada: 190 °C
Este modo de cocción se utiliza para cocinar pasteles en un estante y para dorar galletas
en el estante inferior. Es también adecuado para pizzas, quiches y pasteles de queso.
Funcionan al mismo tiempo el calefactor superior y el ventilador que hace circular el aire
caliente ininterrumpidamente.
Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calor superior + convección.
Tipo de alimento
Costilla de cerdo (1000 g)
UNTAR CON ACETE Y ESPE-
CIAS
Paletilla de cerdo en papel de
aluminio (1000-1500 g)
MARINAR
Pollo entero (800-1300 g)
UNTAR CON ACEITE Y ESPE-
CIAS
Filetes de carne o de pescado
(400-800 g)
UNAS GOTAS DE ACEITE, SAL
Y PIMIENTA
Pollo troceado (500-1000 g)
UNTAR CON ACETE Y ESPE-
CIAS
Pescado asado (500-1000 g)
usar un plato resistente al horno
UNTAR CON ACEITE
Rosbif (800-1200 g)
UNTAR CON ACETE Y ESPE-
CIAS
Pechuga de pato (300-500 g)
Nivel de
Accesorios
estante
3
Parrilla de
asar+bandeja
honda
2
Bandeja de
hornear
2
Parrilla de
asar+bandeja
honda
3
Parrilla de
asar+bandeja
honda
4
Parrilla de
asar+bandeja
honda
2
Parrilla
2
Parrilla de
asar+bandeja
honda
Añadir 1 taza de
agua
4
Parrilla de
asar+bandeja
honda
Añadir 1 taza de
agua
15
Temperatura
Tiempo
(°C)
(min)
180-200
50-65
180-230
80-120
190-200
45-65
180-200
15-35
200-220
25-35
180-200
30-40
200-220
45-60
180-200
25-35
ES
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