Il Caricamento Del Mobile (Fig. 7); Sbrinamento E Scarico Acqua; Antiappannamento E Anticondensa; Illuminazione - Arneg Denver VCB Manual Del Usuario

viene impostato in fabbrica in fase di collaudo; in caso di modifica della programmazione, fare riferi-
mento alle istruzioni della ditta di costruzione del controllore.
N.B.Tutte queste operazioni devono essere eseguite solo da personale tecnico specializzato.

11.Il caricamento del mobile (Fig. 7)

Per il rifornimento del mobile è necessario osservare alcune regole importanti:
- disporre uniformemente la merce in modo da non superare mai la linea di carico (Rif. 10) evitando
così l'interruzione della corretta circolazione dell'aria (Rif. 9) che causerebbe l'aumento della
temperatura e la formazione di ghiaccio sull'evaporatore;
- la disposizione uniforme delle merci, senza zone vuote, garantisce il miglior funzionamento del
mobile;
- si consiglia di esaurire per prima la merce che risiede da più tempo nel mobile rispetto a quella nuova
in entrata (rotazione dei prodotti alimentari).

12.Sbrinamento e scarico acqua

La linea di mobili refrigerati Denver è dotata di un sistema di sbrinamento a fermata semplice mediante
l'arresto del ciclo di refrigerazione. (Denver ventilato n° 4 sbrinamenti al giorno di 40 min.):
Versione con gruppo incorporato/remoto:
L'acqua di sbrinamento viene raccolta da un apposito scarico e convogliata in una bacinella posta alla
base del mobile. Per una questione di praticità è consigliato prevedere uno scarico a pavimento.
Versione con gruppo remoto:
Per l'evacuazione dell'acqua di sbrinamento è necessario:
- prevedere uno scarico a pavimento con leggera pendenza;
- sigillare ermeticamente la zona dello scarico a pavimento.
In questo modo si possono evitare cattivi odori all'interno del mobile, la dispersione di aria refrigerata e
il possibile malfunzionamento del mobile dovuto all'umidità.
N.B.Verificare periodicamente la perfetta efficienza dei collegamenti idraulici rivolgendosi ad un
installatore qualificato.

13.Antiappannamento e anticondensa

Il mobile è fornito di cavi caldi per l'eliminazione di eventuali fenomeni di appannamento e condensa.

14.Illuminazione

L'illuminazione interna del mobile è ottenuta mediante lampade a fluorescenza.
L'interruttore luci si trova sul quadro elettrico indicato in Fig. 6 Rif. 5(2).

15.Manutenzione e pulizia (Fig. 4)

ATTENZIONE!: PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE DI MANUTENZIONE E
PULIZIA TOGLIERE TENSIONE AL MOBILE TRAMITE L'INTERRUTTORE
GENERALE. PER PROTEGGERE LE MANI DURANTE LE OPERAZIONI DI
PULIZIA USARE SEMPRE GUANTI DA LAVORO.
I prodotti alimentari possono deteriorarsi a causa di microbi e batteri.
Il rispetto delle norme igieniche è indispensabile per garantire la tutela della salute del consumatore,
oltre al rispetto della catena del freddo della quale il punto vendita costituisce l'ultimo anello controlla-
bile.La pulizia dei mobili frigoriferi viene distinta come segue:
La pulizia delle parti esterne (Giornaliera / Settimanale)
- Pulire con cadenza settimanale tutte le parti esterne del mobile utilizzando detergenti neutri per uso
domestico o acqua e sapone.
- Risciacquare con acqua pulita e asciugare con uno straccio morbido.
- NON usare prodotti abrasivi e solventi che possono alterare le superfici dei mobili.
- NON spruzzare acqua oppure detergente direttamente sulle parti elettriche del mobile.
- NON toccare il mobile con le mani e i piedi bagnati o umidi
- NON usare il mobile a piedi nudi
- NON usare alcol per pulire parti in metacrilato (plexiglas).
La pulizia delle parti interne (Mensile)
La pulizia delle parti interne del mobile ha il compito di distruggere i microrganismi patogeni in modo da
assicurare la protezione delle merci.
Prima di procedere alla pulizia interna di un mobile, è necessario:
- Svuotarlo completamente dalla merce che contiene;
05060085 01 13/07/2010
Denver
Italiano
11