Moulinex AM A351 Manual Del Usuario página 36

Algunas ideas muy sabrosas
E
NSALADA DE GAMBAS AL CURRY
4 personas
Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 12-15 min.
• 5 cucharadas soperas de aceite de
oliva
• 24 gambas
• 1/2 lechuga
• 1/2 escarola
• 2 cucharadas soperas de vinagre de
jerez
• sal
• pimienta
• mostaza
• 10 g de sal gruesa
- Pele las gambas. Coloque en el
difusor de aromas la sal gruesa, una
cucharada de aceite de oliva y el
curry, y llénelo con agua hasta el nivel
"maxi".
- Coloque las gambas en los recipientes
de vapor y cuézalas entre 10 y
12 minutos.
- Lave y escurra las lechugas y combine
los dos tipos. Prepare el aderezo
mezclando el resto de aceite de oliva,
la mostaza y el vinagre de jerez. Vierta
las gambas sobre la ensalada y
mézclelo todo.
P
ECHUGA DE POLLO AL ESTRAGÓN
4 personas
Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20-25 min.
• 4 pechugas de pollo (120 g cada
una)
• 2 cucharaditas de estragón picado
• 200 ml de nata líquida
• sal
• pimienta
- Coloque el estragón en el difusor de
aromas y llénelo con agua hasta el
nivel "maxi".
- Ponga las pechugas de pollo en los
recipientes de vapor y cuézalas entre
20 y 25 minutos.
- Caliente la nata líquida con el resto de
estragón picado, la sal y la pimienta.
Corte el pollo en tiras y dispóngalo en
los platos. Cubra la carne con la salsa
de nata y estragón.
32
M
ENESTRA DE VERDURAS PARTICULAR
4 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 30-35 min.
• 200 g de zanahorias
• 200 g de nabos
• 200 g de judías verdes
• 200 g de guisantes congelados
• perejil picado
• pimienta negra picada
- Pele y limpie las hortalizas. Corte las
zanahorias, los nabos y las judías
verdes en tiras de 4 cm de longitud.
- Vierta una cucharada de perejil picado
en el difusor y llénelo con agua hasta
el nivel "maxi".
- Coloque las verduras ya cortadas y los
guisantes en el recipiente de vapor y
cuézalos entre 30 y 35 minutos. Retire
las verduras y aderécelas.
C
OMPOTA DE MANZANA A LA CANELA
4 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
• 1 kg de manzanas
• 2 cucharadas soperas de canela en
polvo
• 100 g de azúcar
- Pele las manzanas, retire los
corazones y córtelas a cuartos.
- Coloque la canela en polvo en el
difusor de aromas y llénelo con agua
hasta el nivel "maxi".
- Ponga las manzanas en los recipientes
de vapor y cuézalas durante
20 minutos. Retire las manzanas,
tritúrelas e incorpóreles el azúcar. Ya
puede servirlas.