Vitela
Temperatura
Alimento
Vitela assa-
da, 1 kg
Mão de vite-
la, 1,5 - 2 kg
Borrego
Temperatura
Alimento
Perna de
borrego, bor-
rego assado,
1 - 1,5 kg
Lombo de
borrego, 1 -
1,5 kg
Aves
Temperatura
Alimento
Partes de
aves, 0,2 -
0,25 kg cada
Alimento
Pãezinhos do-
ces, 12 unida-
des
Pãezinhos, 9
unidades
Pizza, congela-
da, 0,35 kg
Tempo (min.)
(°C)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Tempo (min.)
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Tempo (min.)
(°C)
200 - 220
30 - 50
Acessórios
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
grelha
Temperatura
Alimento
Frango, meio,
0,4 - 0,5 kg
cada
Frango, do
campo, 1 -
1,5 kg
Pato, 1,5 - 2
kg
Ganso, 3,5 -
5 kg
Peru, 2,5 -
3,5 kg
Peru, 4 - 6
kg
Peixe (com vapor)
Temperatura
Alimento
Peixe inteiro,
1 - 1,5 kg
VENTILADO
Para obter os melhores resultados,
siga as sugestões indicadas na tabela
abaixo.
Temperatura
Posição de
(°C)
prateleira
175
3
180
2
180
2
Tempo (min.)
(°C)
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
Tempo (min.)
(°C)
210 - 220
40 - 60
Tempo (min.)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
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