Lavado - Eurofred Steam box SBPE061 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Hornos mixtos, por convección y vapor
Tabla de contenido
2. Instrucciones de uso

2.11. Lavado

La tecla T13 (fig. 26) de puesta en cero de las configuraciones corrientes combinada con la presión del mando
M, permite acceder a las funciones de lavado. el horno, que cuenta con lavado automático, admite 4 niveles de
lavado: L1=soft, L2=normal, L3=intensivo, ma=manual.
presionando, por lo tanto, simultáneamente la tecla T13 y el mando M, en la pantalla D6 se visualiza el número
correspondiente al nivel de lavado y en la pantalla D2 se visualiza la duración del lavado. el nivel de lavado indica
el grado de intensidad del mismo.
8
90
88
88
88
88
Fig. 26
24
88
88
2
M
el ciclo de lavado se pone en marcha presio-
nando la tecla start T16. el inicio del ciclo de
lavado se confirma desde la pantalla D1 que
muestra el mensaje cLn.
Lavado manual de la cámara de coc-
ción.
el ciclo de lavado se compone de 4 fases:
• en la primera fase, con una duración de 5",
D1
en la cámara se genera vapor para humedecer
las superficies;
• cuando se produce la señal acústica que avi-
sa de que se ha completado la primera fase,
D2
abra la puerta del horno y pulverice las paredes
de la cámara con un detergente para hornos.
no Usar proDUctos a Base De cLoro;
• cerrar la puerta del horno. comienza un nue-
vo ciclo de vapor;
• cuando se produce la señal acústica, abra la
D6
puerta del horno y enjuague abundantemente
utilizando el grifo específico.
en los hornos dotados de función de lavado
automático las fases antes descritas se realizan
T13
de manera automática. con este tipo de hor-
nos, para efectuar el lavado, conecte el tubo de
la bomba a un tanque de detergente.
en los hornos que no cuenten con lavado auto-
mático está disponible la función manual.
Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido